邹维宝（？－1933），福建省泰宁县杉城镇（城关）红光街人。1931年6月参加中国工农红军，曾任红三军团六师七团一连战士，参加了闽赣边区革命根据地的土地革命斗争和中央苏区的反“围剿”作战。1933年随军转战江西，同年11月在金溪浒湾战斗中牺牲。1981年8月5日，人民政府追认邹维宝为革命烈士。