主料:(辅料: 调料:)
烹制方法:(特点: 天天提示:)
羊肉
百合、青红椒、洋葱、紫苏
盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒
1、将羊肉切成片,加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀,青红椒和洋葱分别切成小块,紫苏切成细丝,百合洗净;
2、坐锅点火倒入油,油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,烹少许红葡萄酒出锅,食用时和紫苏拌匀即可。
鲜香滑嫩,浓郁,具有中亚风味的特点。
在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。
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