紫慧娟：女，1934年9月生，浙江省绍兴人。国内贸易部科学研究院高级工程师。1957年毕业于天津南开大学化学系有机专业。1992年被评为商业部部级专家，并于1992年起享受政府特殊津贴，1993年退休。长期从事粮食化学、综合利用及分析检测等研究工作。1979年她主持研究商业部重点项目“测定粮食中的砷”，在此研究中创造性地研制出了“热氢化原子化装置”，该装置可置于原子吸收分光光度计上，分析八种主要痕量元素。该方法具有简单、快速、准确、灵敏度高等优点达到了国内领先水平，多年来一直在全国推广应用。1982年获商业部科技进步三等奖。1986年参加全国第二届发明展览会，获发明证书。1986年她参加了商业部重点项目“小麦标准物质的研制”工作，该项目属国内首创，填补了我国空白，1991年获商业部科技进步二等奖。1987—1991年她主持研究国家“七五”攻关项目快速分析食品中的微量元素”(共八种元素)，完成四篇论文。1960年及1989年她先后主持研究商业部重大科研项目“棉籽饼去毒食用饲用技术”及棉籽在加工脱毒过程中其机理及各种成分变化研究”，完成论文七篇，为全国有关部门提供了各种去毒及理论依据。1987年及1988年她参加编写了《中国食品工程大典型》及《中国食品配方大全》，已于1989年出版，向全国发行。