中文名：紫菜椒盐家常饼

英文名：无

主要食材：面粉、紫菜、温水

分类：面点

口味：咸鲜

做法一(调料： 制作：)

做法二(简介 食材明细 做法)

做法一

调料：

盐、葱花、花椒粉、植物油、熟芝麻

制作：

1.面粉加入温水和成较软的面团，放入容器，盖上湿布，饧10分钟。

2.紫菜用水泡发，挤干水分，加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。

3.案板撒上薄面，将饧好的面团擀成厚约2cc的面片，上面均匀的抹上紫菜椒盐馅，用刀在面片的半径处切一刀，沿着半径卷起成圆锥形，收口处捏紧，左右手各持一端，拧一下，按扁，即成圆饼形，再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。

4.平底锅放油，将面饼翻入锅中，开小火，烙至两面金黄即可。

做法二

简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煎

主要食材：米面类

所需时间：半小时

制作难度：普通

食材明细

面粉 适量 紫菜 适量 温水 适量 熟芝麻 适量 盐 适量 葱花 适量 花椒粉 适量 植物油 适量

做法

面粉加入温水和成较软的面团，放入容器，盖上湿布，饧10分钟。

紫菜用水泡发，挤干水分，加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。

调料拌好备用。

案板撒上薄面，将饧好的面团擀成厚约2cc的面片，上面均匀的抹上紫菜椒盐馅。

用刀在面片的半径处切一刀。

沿着半径卷起成圆锥形。

收口处捏紧。

左右手各持一端，拧一下，按扁，即成圆饼形，再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。

平底锅放油，将面饼翻入锅中，开小火，烙至两面金黄即可。