菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖

百菌鲜菇汤的制作材料：

主料：姬菇,鸡腿菇,平菇,草菇各100克,香菜适量。

调料：鸡汤500克,盐,味精,鸡精各适量。教您百菌鲜菇汤怎么做，如何做百菌鲜菇汤才好吃　1.姬菇、鸡腿菇、平菇、草菇均切成丝，焯水，用鸡汤煲入味。

2.沙锅中放入各种菇，倒入鸡汤，加其余调料调味，炖约半小时，撒上香菜即可。