主料：草鸡

辅料：干百合、枸杞、啤酒、姜

调料：盐、醪糟

烹制方法：

1、将干百合用温水泡30分钟，再用凉水冲一下即可使用；

2、将草鸡洗净切成块，加入啤酒腌制10分钟，再放入锅中，煮开后捞出备用；

3、坐锅点火倒油，下姜片煸香，加入鸡块翻炒三分钟，冲入适量开水，加醪糟，倒入沙锅中煲45分钟，加入百合、枸杞再煲20分钟即可。

特点：清新香醇，味道鲜美。