词条 | 煮萝卜糕 |
释义 | 萝蔔糕 1斤 猪肉 2两 虾米 2大匙 香菇 2朵 葱 2支 韭菜 4两 高汤 5杯 香菜 少许 红葱头 3粒 盐 1/2小匙 胡椒粉 适量 制作: (1)将萝蔔糕切大丁状,猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软後切丝、葱切末、韭菜洗净後切段、红葱头切片、香菜切小段备用。 (2)烧热锅子,加入2大匙油,先把红葱头炒香後取出备用。 (3)用剩下的油,爆香虾米、香菇丝,加入高汤煮磙後,加入萝蔔糕丁,再次煮磙後,放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀,盛入汤碗里,再撒上香菜即可。 |
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