原料：
调料：
做法：
竹笋1根、芽菜100克、葱、蒜适量。
盐、生抽、泡椒适量。
1、竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸；
2、芽菜用清水淘洗一下沥干水份；
3、锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒；
4、再倒入芽菜，加入泡椒，调入盐，生抽翻炒均匀即可。
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