竹刀鱼

saury

银汉鱼目(Atheriniformes)竹刀鱼科(Scomberesocidae)约4种细长海鱼的统称。体型小，但也可长到35公分(14吋)长；两腭呈喙状，牙细小，背、臀鳍後各另具一行小鳍。分布于热带和温带海域，生活接近海面，常跃出并飞掠水面。代表性种类有大西洋竹刀鱼(Scomberesox saurus)和太平洋竹刀鱼(Cololabis saira)。

秋刀鱼

秋刀鱼是 颌针鱼目 竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名 Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状；背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个小鳍；两颇多突起，但不呈长缘状，牙细弱；体背部深蓝色，腹部银从色，吻端与尾柄后部略带黄色。