【朱砂猪心】

将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌。

【柏子仁炖猪心】

配方： 柏子仁15克，猪心1个。

制法： 将柏子仁放入猪心内，隔水炖熟，切片，加酱油少许调味。

功效： 养血滋阴，润肠通便。

用法： 佐餐食用。

【三七猪心】

配方： 三七粉4克，猪心200克，水发木耳2克，蛋清50克。

制法： 将猪心切成薄片，用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒勺内放油适量，烧至四五成热，把猪心片放油中滑开，倒入漏勺内，在原炒勺内放姜末少许，待炒出味后，把滑好的猪心片和木耳倒人，翻炒几下，再加卤汁炒匀煮沸，淋入香油即成。

功效： 益气养血，活血化瘀。

用法： 佐餐食用。可常食。

【玉竹猪心】

配方： 玉竹50克，猪心500克。

制法： 玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约500升。猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁即成。

功效： 养阴生津，宁心安神。

用法： 每日2次，佐餐食。

【枸杞猪心】

配方： 枸杞子10克，鲜猪心1个。

制法： 将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右，加少许盐调味。

功效： 补肾纳气。

用法： 佐餐食用。