猪蹄豆汤

原料：猪脚500克，黄豆50克，姜、葱花、盐适量。

做法：猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。放入葱花，调味可食。