中文名：猪肺菜干汤

主要食材：猪肺，菜干

特点：润肺

口味：咸

材料

做法

材料

主料：猪肺500克 菜干200克 北杏,桂圆肉,扁豆少许

配料：盐

做法

1、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）

2、菜干也是用沸水灼一下

3、加入北杏、桂圆肉、扁豆少许

4、用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。