禾雀花为蝶形花科藤本植物，又名白花油麻藤、雀儿花。簇串状花穗，直接长在藤蔓上。其花形酷似雀鸟，吊挂成串有如禾雀飞舞。花五瓣，白色，每朵花似一只小鸟，花开在藤蔓上，吊桂成串，每串二三十朵不等，串串下垂，有如万鸟栖枝，神形兼备，令人叹为观止每年三到四月下旬开花，花瓣呈淡绿色，有两块花瓣会卷拢成翅状，风情万种、十分迷人，颇具观赏价值。

在鸟类世界中，禾花雀被称为“天上人参”，并被列入国家野生保护动物名单。在植物界则有一种“藤上奇花”与之遥相呼应，名为“禾雀花”，同样受到尊贵的保护。这种花的外形与禾雀极为相似，更有着各种惟妙惟肖的动作造型，而且受伤的时候还会“流血”，是世间难得一见的奇花。

朱雀花盛开后为紫红色.有恶臭.