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词条 朱古力小蛋糕
释义

简介

这个低卡路里,没有牛油的小蛋糕,松软可口,用微波炉就可以轻松做到。

每个68kcal

材料:

做10个小蛋糕

低筋面粉50克

蛋黄2个

砂糖25+25克

可可粉5茶匙

蛋白2个

牛奶6汤匙

做法:

将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)

面粉、可可粉一起过筛

将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解

面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀

蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜

蛋白糖霜分2次加入面糊中拌匀

将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可

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更新时间:2025/3/21 2:37:19