周培之，教授。福建福州人。１９４９年毕业于北京大学园艺系。１９５２年北京大学生物系植物生理研究生部毕业。１９８１年加入中国共产党。历任新疆大学教授、生物系主任，新疆植物学会第一届副理事长、第二届理事长，新疆生物化学学会第一届副理事长、第二届理事长。专于植物生化理论。撰有论文《用中间碱溶法提高胱胺酸产品的质量》。