周康民，四川安县人。１９３１年加入中国共产主义青年团。次年转入中国共产党。曾在军阀部队从事过党的秘密工作。１９３３年参加中国工农红军，任第四方面军营、团政委。１９３５年参加长征。后任中央军委一局科长，陕甘宁边区盐务局、中央军委经建部处长，海拉尔实业公司经理，东北贸易部粮食公司经理。建国后，历任中国粮食公司经理、粮食部副部长、中共中央监委驻粮食部监察组组长。是中共八大代表、第四至六届全国政协委员。