材料：

新鲜海苔４两

丸子（或豆腐、宁波年糕）适量

高汤５杯 姜末１大匙

调味料：

盐适量

香菇粉少许

太白粉水２大匙

胡椒粉少许

作法：

１．新鲜海苔抓洗干净；丸子切小丁。

２．用１大匙油爆香姜末后，注入高汤煮滚，再添加海苔和，并加盐、香菇粉调味，最后用太白粉水勾薄芡，洒下胡椒粉即可。