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词条 白油杏仁酥
释义

原料:

杏仁150G、低筋面粉400G、糖粉70G、打碎的熟花生仁50G(可不加)、白油(猪油)200G、香草精华5ml、全蛋两个约80G。

做法:

1、杏仁研磨机打成粉末,细砂糖打成糖粉。

2、凝固的白油+糖粉用打蛋器打膨松。

3、加入鸡蛋,继续打融合,加入香草精,打散。

4、筛入低筋面粉,略微搅拌,加入杏仁粉,花生碎。

5、整形后放入冰箱冷藏三个小时以上。

6、切片,入预热好的180度烤箱,烤15分钟左右

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更新时间:2024/11/16 8:29:56