| 词条 | 中华民族十大吉祥图 |
| 释义 | 中华民族十大吉祥图是民间传统图案的代表杰作，包括：绣球锦、喜象升平、三阳开泰、连年有余、和合二仙、喜从天降、金玉满堂、室上大吉、福寿万代、喜得连科，都表达了人们祈求美好生活的愿望。 绣球锦图案介绍图案：狮子滚绣球解题：狮，哺乳纲猫科动物。雄狮壮硕雄健，颈有鬣。中国古代工艺中的狮纹样，是历代民间艺人加工，提炼并加以图案化的结果，较真狮英武而活泼。绣球是用丝织品仿绣球花制作的圆球。古代视绣球的为吉祥喜庆之品。据《汉书·礼乐志》，汉代民间流行“狮舞”，两人合扮一狮，一人持彩球逗之，上下翻腾跳跃，活泼有趣。“狮子滚绣球”图案，来源于此。舞狮子为民俗喜庆活动，且寓意祛灾祈福。由绣球组成的图案又叫“绣球锦”、“绣球纹”。 戏剧《滚绣球》古装喜剧。沈祖安、胡汝慧、卢炳容于1958年据同名连环画改编。该剧写穷秀才刘少卿，在桃花溪边遇见了农家姑娘蓝采芹，互生爱慕。值宰相公子侯文秀狩猎而过，箭中刘腿，芹邀刘至她家养伤，两情益深。刘伤愈后，在豪富金员外家坐馆，金子顽劣，金女美姣见刘年少俊秀，至书房调戏，被刘赶走。8月中秋，刘至蓝家访芹，蓝父指月为媒，将芹许刘。恰巧侯文秀过门前，惊芹美艳，诳芹八字，硬下聘礼，定三日后来迎娶。蓝家慌乱，蓝父要请好友李四海设法，刘以为与金员外有宾主之谊，要请金设法相救。刘来求金，金误以为向美姣求婚，姣又百般纠缠，刘坚不允，金见招赘无望，要刘自去县衙告状，刘中计，上堂击鼓。县官青如水，早暗中受金、侯两家贿赂，当堂将芹判于侯，将美姣判于刘，并下判书，三日内完姻。刘至蓝家，和芹痛哭，决意双双自缢。此时蓝父已请来轿夫班头李四海，李见判书，顿生一计，嘱刘、芹仍照判书办事。迎亲之日，两家花轿都由李承接，两顶花轿到了酒店门口，李设法将花轿对调方向，又互换轿顶，并通过舞狮子滚绣球，将两个喜娘撞倒，乘乱时将喜娘手中的花轿轿门钥匙调换，花轿继续抬去。侯以为新娘是芹，得意洋洋，洞房揭开头巾，却见一阔嘴丑小姐，而美姣见刘却变成丑公子。刘在洞房，见李不来相救，又急又恨，芹亦十分焦灼，一场虚惊，原来新郎新娘就是意中人。侯、姣大闹县衙，青如水二次升堂，刘拿出原判书，因青如水糊涂，判书文不加点，被李四海乘机用标点改动词意，青无奈，只得哑子吃黄连。金家虽有财，侯府虽有势，终究不能趁心如愿。青如水虽狡猾，但毕竟斗不过轿夫的才智，芹、刘有情人终成良缘。 浙江越剧一团1959年首演，导演胡汝慧，作曲贺仁忠、王季纯、王渭铨。尹小芳饰刘少卿，高佩饰蓝采芹，屠笑飞饰金美姣，裘大官饰侯文秀，钟凡饰青如水，钱鑫培饰李四海。 喜象升平图案介绍图案：象驮宝瓶 解题：太平，谓时世安宁和平。《汉书·王莽传上》：“天下太平，五谷成熟。”温庭筠《长安春晚》诗：“四方无事太平年。”又指连年丰收。《汉书·食货志上》：“进业曰登，再登曰平……三登曰太平。”象，哺乳动物。体高约三米，鼻长筒形，能蜷曲。门齿发达。象寿命极长，可达二百余年，被人看作瑞兽。象也喻好景象。宝瓶，传说观世音的净水瓶，亦叫观音瓶，内盛圣水，滴洒能得祥瑞。“太平有象”也叫“太平景象”、“喜象升平”。形容河清海晏、民康物阜。 来源大象在古代曾作为耕地的牲畜使用，唐代著作《蛮书》中有“象大如水牛，土俗养象以耕田，仍烧其粪”及“象，开南以南多有之。或捕得，人家多养之，以代耕田”的记载，可见象在当时的农业耕作中发挥着重要作用。或许是象与农业的关系太密切，同时象又是人们心目中体形硕大、行走稳健的瑞兽，于是便赋予其太平有象的寓意。据传，禹接受舜禅让后，舜陵墓所在的九嶷山突现白象刨土、彩雀衔泥共筑舜陵的瑞兆。这应该是关于太平有象最早的传说。1975年湖南省醴陵市狮形山出土、现藏于湖南省博物馆的商代青铜象尊是早期象造型器物的杰出代表作品。这件尊为酒器，作象形，象鼻与腹相通，可作流口，背上有椭圆形口，酒可以从此口注入，是一件既具有艺术性，又具有实用性的青铜器。将象的形象装饰到器物上，反映了古人对美好生活的企盼。 随着佛教信仰的传播，太平有象的题材逐渐加入了宗教的元素。比如八相成佛的佛传故事中，第一相就是“乘象入胎”；以德行第一著称的普贤菩萨的坐骑也是“六牙白象”。唐宋以后，随着菩萨信仰的脱颖而出，带有佛教元素并表现太平有象的题材在雕塑、壁画、诗词等艺术作品中也多有体现。南宋诗人陆游曾写到：“太平有象天人识，南陌东阡捣麦香。”可见集农业文化和宗教信仰于一身的象在那时已经被赋予了太平、喜气的用意，由此太平有象的内涵也进一步抽象升华，寓意“天下太平，天天喜象”。 三阳开泰图案介绍图案：三只羊 解题：羊，古同祥字，寓吉祥。三羊喻“三阳”。三阳，卦爻之初九、九二、九三，阳气盛极而阴衰微也。开泰，泰卦名；乾上坤下，天地交而万物通。开泰即启开的意思，预示要交好运。“三阳开泰”图案，寓意祛尽邪佞，吉祥好运接踵而来 。 食谱三阳开泰制作材料： 主料：猪肚300克、鱿鱼（鲜）100克、鸡腿200克、猪腿肉150克 辅料：香菇（鲜）50克、竹荪（干）50克、莴笋50克、油菜100克 调料：蚝油10克，植物油15克，盐4克，白砂糖5克，胡椒粉3克 做法： 1. 猪肚洗净，先煮熟再切片；2. 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；3. 猪腱肉、鸡腿切块，烫除血水备用；4. 香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；5. 莴笋先煮熟切条；6. 油菜氽烫过再冲凉备用；7. 将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；8. 放入油菜，煮熟即移出食用。 制作要诀： 1. 任何材料只凑足3种即可，但必须包括肉类和海鲜；2. 除本身食谱所用各材料外，海参、蹄膀亦可考虑；3. 使用沙锅可防止汤汁消耗，并可凝聚食物香气和鲜味。 连年有余图案介绍 图案：用莲花和鲤鱼；爆竹、民间玩具、鱼；儿童抱鲤鱼 解题：用爆竹，民间玩具等寓意年节的到来。“鱼”与“余”同音，比喻生活富裕，到年节之时，家境殷实。这表达了古代人们追求年年幸福富裕生活的良好愿望。在中国，无论城乡，把这愿望形之于图画的习惯，至今未颓。过新年的时候，家家挂一张儿童抱鲤鱼的年画，既表达欢庆之情，又图来年吉利。 菜谱连年有余中国人过年，有许多的讲究，其中，年夜饭的菜式，大多是有名堂的——要讨个口彩。我国大部分地区都有年夜饭吃“连年有余”的风俗，今天先从这个菜开始，谈年夜饭的传统菜式。 “连年有余”用料为淡水鲢鱼，方才合乎“连（鲢）年有余”的含义。鲢鱼，又名白鲢、跳鲢、鲢子鱼等。鲢鱼含有丰富的营养物质。其性甘、温，入脾、胃经。具温中益气，通乳，化湿，润泽皮肤之功效。适宜肾炎，肝炎，水肿，小便不利之人食用；适宜脾胃气虚，营养不良之人食用。 《本草纲目》记载：“链鱼，温中益气。”《随息居饮食谱》：“鲢鱼甘温，暖胃，补气，泽肤。其腹最腴，烹鲜极美，肥大者佳，腌食亦佳。”鲢鱼肉细嫩、鲜美，做法得当，就会非常的香。介绍几款做法如下： 1、剁椒鲢鱼。 备料：鲢鱼、辣椒（青红两种）、花椒、酱油、味精、市淀粉。 制作：把新鲜的鲢鱼收拾好，两侧开刀花，鱼背朝上，立着放在长长的鱼盘里摆出造型，上锅蒸熟备用。 新鲜的青椒、红椒剁碎，起炒锅，把辣椒放在油锅里略炒，加花椒、盐、调酱油，加水适量，勾芡，加味精，烧开即起锅，把调好的辣椒汁浇在蒸好的鲢鱼身上即可。 2、红烧瓦块鲢鱼。 备料：鲢鱼、蛋清、淀粉、姜丝、蒜片、味精、食盐。一个西红柿（切丁）。 制作：鲢鱼去头尾，切大块，加饭酒一调羹，加味精、盐适量，姜丝腌制20分钟。 腌好的鲢鱼块蘸上蛋清和淀粉，起油锅，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄色捞出备用。然后用姜末、蒜末油爆锅，入西红柿丁略炒，加味精、盐适量，待味道出来后，加入炸好的鱼块即可。 3、做完红烧瓦块鲢鱼，鲢鱼头也可做好菜！最出名的是江苏名菜“拆烩鲢鱼头”，其做法如下： 备料：鲢鱼头、火腿片、笋片、水发香菇、净菜心、葱段、姜片、虾子、料酒、精盐、胡椒粉、白糖、淀粉、色拉油等。 制作：把鱼头剖成两片，掏净鳃洗干净，放在锅中，加水没过鱼头，放火上烧煮到鱼肉离骨时捞出，放在一大托盘中脱去骨头。锅内再次注水，放入葱、姜、酒及鱼头肉烧沸，把鱼头肉捞出。 炒锅上火倒适量油，下葱姜煸炒至香，放虾子煸炒，烹料酒，加香菇片、鱼头肉、笋片等，再加入调味品略烧，用水淀粉勾芡，撒上火腿片与胡椒粉，淋上明油即成。 和合二仙图案介绍图案：一个盒子里飞出五只蝙蝠。或画和合两仙嬉戏蝙蝠 解题：和仙、合仙，是指高僧寒山和拾得。寒山，一称寒山子，唐代僧人，相传他居丰县（今浙江天台）寒岩，喜吟诗饮酒，与天台国清寺僧人拾得为好友。清雍正十一年，寒山，拾得被封为和圣与合圣，世人称“和合二仙”或“和合二圣”。“盒”与“合”、“和”同音，喻“和合”。旧时民间嫁娶，喜挂和合像，取“和谐好合”之意，以图婚姻美满。 图案传说“和合二仙”是民间传说之神，主婚姻和合，故亦作和合二圣。 相传唐人有万回者，因为兄长远赴战场，父母挂念而哭泣，逐往战场探亲。万里之遥，朝发夕返，故名“万回”，民间俗称“万回哥哥”。以其象征家人之和合，自宋代开始祭祀作“和合”神。至清代雍正时，复以唐代师僧“寒山，拾得”为和合二圣。相传两人亲如兄弟，共爱一女。临婚寒山得悉，即离家为僧，拾得亦舍女去寻觅寒山，相会后，两人俱为僧，立庙“寒山寺”。 世传之和合神像亦一化为二，然而僧状，犹为蓬头之笑面神，一持荷花，一捧圆盒，意为“和(荷)谐合(盒)好”。大多数图案由盒、荷花、灵芝组成，“盒”与荷花的“荷”喻和合，也可谓“和合二圣”，灵芝是如意草，乃治病延年良药。“和合如意”多比喻夫妻和谐，鱼水相得。“和合二圣”寓意夫妻和睦则福禄无穷，所谓”家合万事兴”也。结婚之日必挂悬于花烛洞房之中，或常挂于厅堂，以图吉利。 喜从天降图案：喜蛛从上垂落而下 解题：喜蛛即“喜子”。一种长脚的小蜘蛛。《初学记》卷四引《荆楚岁时记》，“七夕，妇人……陈瓜果於庭中以乞巧，有子网於瓜上，则以为得。”陆玑《诗疏》载，“（喜子）一名长脚，荆州河内人谓之喜母，此虫来著人衣，当有亲客至，有喜也”。人们把喜蛛喻吉光。喜蛛落下象徵“喜从天降”。 金玉满堂图案介绍图案：金鱼数尾 解题：金鱼，亦称“金鲫鱼”。鲤科。由鲫鱼演化而成的观赏鱼类。种类甚多。鱼的形象作装饰纹样，早已见于原始社会的彩陶盆上。商周时的玉佩、青铜器上亦多有鱼形。鱼与「余」同音，隐喻富裕、有余。年画多喜这个题材。“金玉满堂”，言财富极多。《老子》：“金玉满堂，莫之能守。”亦用以称誉才学过人。《世说新语·赏誉》：“王长史谓林公：’真长可谓金玉满堂‘。” 菜谱金玉满堂做法 甜玉米掰成甜玉米粒，胡萝卜削成胡萝卜丝。在锅内放少许橄榄油，待油温稍热，先放入甜玉米粒翻炒，见甜玉米粒变色放入胡萝卜丝翻炒，关小火烧一分钟，炒到有胡萝卜素颜色即可出锅。 主料 新鲜甜玉米一根、新鲜胡萝卜一根、橄榄油少许。 功效 玉米含大量的维生素，具有降低胆固醇，预防动脉硬化等功效；玉米中的纤维素又能使体内废物尽快排出体外；胡萝卜含有丰富的维生素A、具有防止呼吸道感染、增强人体免疫力、保护视力等功效；金玉满堂无须放盐、味精等各种调味料，金玉满堂是道具有增强免疫力、延缓衰老、远离亚健康的美味健康菜。 室上大吉图案：鸡立于石上 解题：室，房屋、房间、内室。《诗·小雅·斯乾》：“筑室百堵，西南其户。”亦指家资。《国语·楚语上》：“施二师而分其室。”又指妻室。《礼记·曲礼上》：“三十曰壮，有室。”“石”，谐音“室”也。“鸡”、“吉”谐音。“室上大吉”，寓意合府安康，生活富裕，大吉大利。 福寿万代图案：五只蝙蝠围绕篆书寿字或桃 解题：《书·洪范》云：“五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考纹命。”攸好德，意思是所好者德；考纹命即指善终不横夭。“五福捧寿”寓意多福多寿。 古人用蝙蝠的蝠同福音来表之，而桃来表寿，因寿桃寿桃嘛！故常刻五只蝙蝠围绕桃表福寿万代。 喜得连科图案：喜鹊、莲、芦 解题：在民间传说中喜鹊是能报喜的鸟类，这里利用“莲”、“连”同音，芦苇棵棵相连，“棵”与“科”同音，组成了“喜得连科”的吉祥纹。“喜得连科”寓意学子连连取得应试好成绩。 |
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