中华料理油简介：

中华料理油特点：

中华料理油的用途：

中华料理油简介：

料理油又被称为“料油”、“调味油”，是用多种植物食用油复合，并加入几十种粮食谷物和天然香辛料，经一年以上的天然曲酿发酵、精炼串香而萃取的一种高端的天然复合调味油。

中华料理油特点：

料理油的特点是:它是在普通食用植物油的基础上，又赋予了它调味的功能和作用。我们知道在通常情况下，一般的植物油是不具备调味作用的，更没有具有酱香味之说，那么怎么才能让普通食用植物油既具有油脂的一般功能，又具有浓郁的酱香调味之功能呢？而全新的料理油就完全具备了此项功能。我们知道，人类所赖以食用的农作物都是一品一味，同样是粮食，大米和小米就不一样味，大豆和蚕豆也不一样味。同样是蘑菇，口蘑与双孢蘑也不一个味。因此我们采用了不同种类的粮食谷物（如：大豆、蚕豆、大米、小米、糯米、大麦仁、小麦仁、花生米、芝麻等）经一年以上的天然曲酿发酵，再与多种食用植物油复合萃取出料理油。料理油的风味独特，既有普通食用植物油的香味又有酱、酱油及香辛料的香味，是一种全新的不可多得的，可在烹饪炒菜时完全无须再添加酱、酱油及其它香辛料的风味调味油。

中华料理油的用途：

料理油的用途十分广泛，但其主要用途是：首先可以用于所有炒菜，并在炒菜时无须再添加酱油，就可以使炒出的菜品具有浓郁的酱香味。其次还可以代替麻油（即香油）用于凉拌菜，使凉拌菜的品味大大得以提高。再次可以用于水饺馅，使水饺馅的品质得以大大提高。还可以用于酱菜的加工，在提高酱菜的色泽、亮度的基础上又大大提高了酱菜的酱香味道。另外料理油在川菜火锅料理方面更加具有举足轻重的作用，尤其是具有麻辣味的料理油更具川味特色。