| 词条 | 中国文化-中华一壶酒 |
| 释义 | 基本信息作者：路英 ISBN：10位[7807105313] 13位[9787807105312] 出版社：济南出版社 出版日期：2008年 定价：￥18.00 元 内容提要中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。有人说，在中华民族的文明 发展过程中，可以清楚地看到酒的酿造史。此话不无道理。在五千多年的 人类文明发展进程中，酒与文化同步前进，处处表现着相辅相成的活动轨 迹。酒文化与其他文化一样，成为人们生活中一种普遍的文化现象，其发 展必有历史的阶段性、连续性和继承性，是人类物质生活和精神生活的催 化剂。酒文化是与酒有关的物质的、精神的以及习俗等行为现象的总和， 有关酒的起源、生产、流通、消费，尤其是酒的社会文化功能，以及酒所 带来的社会问题等方面所形成的一切现象， 目录第一章 酒史概说/1 酒的起源/1 酒业的演进/8 酒文化的发展/9 第二章 中华民族一壶酒/17 汉族??美好吉祥酒/17 蒙古族??圣洁的马奶酒/19 门巴族??必备饮料鸡爪谷酒/20 彝族??增进团结的转转酒/21 傣族??唱歌饮酒/22 哈尼族??五谷丰登新谷酒/22 景颇族??饮酒必成双/23 藏族、土族??青稞三杯待宾朋/24 黎族??为牛招魂的牛福酒/25 壮族??清香鲜美的水酒/25 瑶族??三关迎客六杯酒/26 侗族??香醇缠绵的苦酒/26 水族??肝胆 …… |
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