白丝鱼

呈浅黄色，多刺、极细腻。富含蛋白质、脂肪等。

又名翘口，产于国内各地内河水域，长江干流较少，6-7月产籽。体细长扁薄呈柳叶形，长约8-50厘米不等，口在上位，下颌突出往上翘，细鳞银白，肉质细嫩，刺多，味极鲜，为上等淡水鱼

食性：白丝鱼喜食小鱼小虾蛾蝇等物，喜活食，多在上层水域、河流水边觅食。