中国食品添加剂生产应用工业协会是经国家批准注册登记的全国性食品添加剂和食品配料行业唯一的全行业组织。目前有团体（单位）会员800余个，其中海外团体会员近100个。

宗　旨：为企业服务、为行业服务、为政府服务

机构设置：

秘书处下设行业信息处、综合业务处和编辑部、财务部协会

下设七个专业委员会:

☉着色剂专业委员会

☉甜味剂专业委员会

☉食用香精香料专业委员会

☉防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会

☉增稠-乳化-品质改良剂专业委员会

☉营养强化剂和特种营养食品专业委员会

☉应用技术专业委员会

主要活动:

☉每年春季在上海等地举办中国国际食品添加剂展FIC，已经成为本行业世界知名的三大品牌展之一。

☉每年秋季在北京等地举办全国秋季食品添加剂和配料展，春秋两季的展会形成本行业中国会展经济

的主流。

☉每年组织中国企业到国外参加3个专业展，参展队伍越来越大，形成本行业中国企业出展的主渠道。

☉编辑出版深受国内外读者喜爱的《中国食品添加剂》杂志，是连接生产和应用的信息平台。

☉参与组织制定标准，起草行业规划、法规、政策。

☉反映会员要求，维护行业利益，深得会员的信赖和支持。

☉每年分别召开六个专业委员会的行业大会。