词条 | 白森林蛋糕 |
释义 | 原料8寸戚风蛋糕一个、动物性淡奶油300ML、细砂糖45克、白巧克力140克、新鲜葡萄8颗。配方中的淡奶油及白巧克力用量仅供参考,根据淡奶油涂抹高度、白巧克力切片的大小等实际情况,用量会有所差别。 做法1、8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部,然后横切成2片。 2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。 3、取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。 4、盖上另一片戚风蛋糕,继续涂上一层打发好的淡奶油。 5、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。 6、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力,均匀沾在蛋糕的顶部和周围。 7、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后,在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油,并放上8颗新鲜葡萄。 注:撒巧克力的时候,也不要用手直接抓起巧克力碎,因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具,比如橡皮刮刀、蛋糕铲等,铲起巧克力碎,再粘到蛋糕上去。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。