菜谱名称 芝麻茴香牛肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 强健身体、止咳祛寒。
基本材料 牛肉400克,芝麻25克,小茴香15克
1.牛肉洗净、切块;芝麻、小茴香分别放入锅内炒香,并研成末;将芝麻粉与牛肉拌匀,放置两小时后,再放入热油锅内连炒片刻,铲起,备用。
2.将牛肉放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,放入酱油、糖和盐等调味料,改用文火煲1小时,撒入小茴香粉,即可食用。
[食疗功能]:强健身体、止咳祛寒。
[适用范围]:用于身体虚弱、食欲不振、风寒咳嗽寒痰多、神疲乏力、面色萎白等症。