材料： 调味料：

冰鲜羊扒 3-4块

乾葱茸、蒜茸 各1茶匙

鸡蛋 1只（打匀）

面粉、白芝麻 各适量

生抽 1茶匙

糖 ¼茶匙

鲜酱油 1汤匙

盐、麻油、胡椒粉 各少许

做 法:

羊扒用刀背拍松，加入乾葱茸、蒜茸和调味料拌匀，略腌片刻，待用。

将腌透羊扒，先沾上适量面粉、蛋汁及白芝麻，随即将上项材料，放入大热油内，炸至表面呈微金黄色及熟，上碟，可趁热上桌供食。