白花菜目(Capparales) ，显花植物一目，包括甘蓝、续随子以及木犀草、芥、旱金莲。17科，398属，4,450种。本目中以十字花科最大，种类约占总数的3/4。

简介

形态特征

区分

外形

白花菜的亲缘关系

简介

白花菜目(Capparales)

双子叶植物纲(木兰纲)

显花植物一目，包括甘蓝、续随子以及木犀草、芥、旱金莲。17科，398属，4,450种。有5大科群︰十字花科(Brassicaceae)、山柑科(Capparidaceae)、白花菜科(Cleomaceae)；叠珠树科(Akaniaceae)和旱金莲科(Tropaeolaceae)；番木瓜科(Caricaceae)和辣木科(Moringaceae)；藜木科(Bataceae)、刺茉莉科(Salvadoraceae)和刺枝树科(Koeberliniaceae)；木犀草科(Resedaceae)、环蕊科(Gyrostemonaceae)、多籽果科(Tovariaceae, 又称烈味三叶草科或鲜芹味科)和瘤药树科(Pentadiplandraceae)。尚不清楚归在哪个科群的是池花科(Limnanthaceae, 又称沼花科)、夷白花菜科(Setchellanthaceae)和澳远志科(Emblingiaceae)。

草本或木本。单叶或掌状复叶，稀具托叶。花辐射对称至两侧对称，雄蕊多数至定数;心皮合生，侧膜胎座，子房常有柄，由2心皮组成。胚乳少或缺;胚弯曲或摺状。

本目包含白花菜科(Capparaceae)、十字花科、辣木科(Moringaceae)、木犀草科(Resedacea)等5科。

形态特征

本目中以十字花科最大，种类约占总数的3/4。对本目的演化关系，学者们认为十字花科和白花菜科在亲缘关系上比较接近，主要表现在花的构造上，两者非常近似，而且都有胎座框（replum），所不同的是白花菜科植物花的子房几乎全有子房柄（gynophorum），或有1个雌雄蕊柄（androgynophorum）；花的各部分的数目和雄蕊的排列变化较大，萼片、花瓣各为4—6—8。雄蕊6至多数（不为四强雄蕊），心皮2至数个，1室，通常无假隔膜（稀有假隔膜分为2至数室）；而十字花科植物的花，一般无子房柄或雌雄蕊柄，花的各部分数目和雄蕊的排列是比较稳定的。此外。白花菜科有草本和木本，而十字花科多为草本，因此，可认为十字花科是从白花菜科演化而来的。

区分

过去有的分类系统将白花菜类和罂粟类联在一起，组成罂粟目（Rh oeadales），后来根据有关研究查明，罂粟类富含苄基异喹啉（benzyl-isoquinoline）和阿朴啡异喹啉（aporphina-isoquinoline）生物碱，而白花菜目含生物碱很少，并不含异喹啉碱。白花菜目有黑芥子酶细胞（myrosin cell），能产生芥子油（mustardoil），而罂粟类有乳汁管（laticifer），可产生生物碱，生物碱是木兰亚纲植物所常有的；白花菜目的雄蕊发育是离心式的，而罂粟类则是向心式的；血清学的研究也指明了罂粟类与毛茛目（木兰亚纲）有亲缘关系，因此，将这二类植物分别各自成立1个目，是合乎实际的。

在解剖学、超微结构和化学上，白花菜目明显与其他的目不同，而且在分子结构比较方面很容易被辨认出来。确实，白花菜目植物的香味和味道来自硫配糖体(glucosinolate)──这是种含硫化合物，又称芥子油。本目的每株植物几乎都含有这些化合物，并能遏阻细菌对哺乳动物所有的破坏。不过，这些同样的化合物也可能吸引其他的物种。马醉木属(Pieris)的蝴蝶及其近缘的蝴蝶(东方菜粉蝶和橙尖粉蝶)特别喜欢十字花科植物，而它们也成为危害栽培的芥属(Brassica)植物最烈的害虫。的确，十字花科植物常遭皮蠹和其他植物害虫的严重侵袭，而其近缘的植物如木犀草科，则大多无害虫。已知除白花菜目之外只有一科──黄褥花目(Malpighiales, 又称金虎尾目)的非洲核果木科(Putranjivaceae)含有硫配糖体。白花菜目的一科──刺枝树科则没有硫配糖体，不过，其他的证据显示它确实应归在白花菜目。

外形

白花菜目的多数成员有总状花序，叶有托叶。花通常没有像其他的蔷薇分支那麼普遍有固定的n个萼片、n个花瓣、2n个雄蕊和n个心皮排列方式。在许多白花菜目植物中，在花瓣和雄蕊之间会发现有蜜腺，其通常的位置是在雄蕊和子房之间。绿色胚胎也很常见。

白花菜的亲缘关系

长久以来认为白花菜目的多数成员之间是有亲缘关系的，不过，有些植物学家仍然赞成把叠珠树科与无患子科(Sapindaceae)归在一起，因这两种植物外表(但不是在化学上)看起来很相似。池花科有时与菊分支(Asterid I)族群有关，而环蕊科现已画归为石竹目(Caryophyllales)。类似十字花科有胚珠长在子房壁上的科通常与毛莨目(Ranunculales)的罂粟科(Papaveraceae)以及其他有类似子房的科有关；不过，这种亲缘关系一点也不近。