【菜名】 蒸带鱼女贞子

【所属菜系】 全部

【特点】 适合于迁延型肝炎、慢性肝炎者食用，可护肝、改 善肝功，消除症状。

【原料】

主料：鲜带鱼1条。配料：女贞子20克。

【制作过程】

①将带鱼洗净，去内脏及头鳃，切成段，放入盘中， 入蒸锅蒸熟。②取蒸熟带鱼的上层之油与女贞子混 合，加水再蒸20分钟后取汁服用。