镇原县位于甘肃省庆阳市西南部，东临庆城县、西峰区，西接宁夏自治区彭阳县，南界平凉市泾川县、崆峒区，北靠环县。界于北纬35°27′至36°16′，东经106°44′至107°36′之间。南北长91.24公里，东西宽78.3公里，土地总面积3500平方公里，总耕地面积169万亩，人均3.5亩。境内山川塬兼有，以山地居多，占总耕地的68%以上。平均海拔1500米，年降雨量400-500mm，无霜期150天。

中文名称：镇原县

外文名称：Zhenyuan

行政区类别：县级

所属地区：中国 甘肃省

政府驻地：甘肃庆阳镇原城关镇

电话区号：0934

邮政区码：744500

地理位置：甘肃东部

面积：3500平方公里

人口：51万人(2004年)

著名景点：天恩寺，石崆寺，三岔镇，原峰山，太阳池，白马池，翟池

机场：无

火车站：无

车牌代码：甘M

特产：镇原烧鸡，老板面，镇原烤烟

简介

地理交通

历史沿革

行政区划

资源环境

县域经济发展概况(2011年经济发展状况 2012年经济发展目标)

社会事业

镇原风俗(饮食 风俗礼仪 戏剧)

文化考古(文庙 “赫连城” 王新庄宋墓群)

旅游风光(天恩寺 石崆寺 原峰山 屯字原三颗明珠)

地方特产(烧鸡 老板面 烤烟)

简介

镇原乃华夏故土，历史悠久，人杰地灵，沃土平畴，物华天宝，曾是陕甘宁边区的重要组成部分。粮食作物主要有小麦、玉米、高梁、糜谷、豆类、薯类；经济作物主药材、花椒等；杏子、苹果、西瓜、桃、枣、梨等果品素负盛名，尤以黄花、杏子为最。黄花菜享誉全国，香飘五洲，被国家外贸部命名为“镇原金针菜”；杏产品品类繁多，风味独特，产量居全国第二，素有“红杏之乡”美称；烟叶质优色黄，香味浓郁，被定为全国商品烟叶生产基地县；畜产品以皮张、羊毛、羊绒等比较有名；石油等矿产资源储量丰富，开发前景广阔。

改革开放以来，镇原人民发奋图强，艰苦创业，使全县经济社会有了长足发展。地方工业实力进一步增强，农村经济稳定发展，生态环境建设成效显著，基础设施建设大为改善，交通道路四通八达，电力供应富余充足，邮电通信突飞猛进，城镇面貌日新月异，国民经济持续快速发展，全县综合实力明显增强。

西部开发的热潮给镇原经济社会发展注入了新的活力，镇原人民正在进一步实施全方位的开放开发和现代化建设事业。发展战略，宏伟可行；招商引资，政策优惠；投资创业，前景广阔。古老而崭新的镇原，以其深厚的历史文化积淀，独特的高原风姿，悠久的历史文化，淳朴的民俗风情，富饶的资源优势，诚挚的合作态度，已向外部世界敞开了大门，镇原人民竭诚欢迎各界朋友，前来这方热土投资兴业，携手共图发展。

地理交通

镇原县地处黄河中游的陇东黄土高原，区位偏僻。公路作为唯一的交通运输形式，在国家及省市的大力支持下，经过全县上下的不懈努力，交通面貌发生了较大变化。镇原-西峰二级公路即将建成通车，全县19个乡镇均通等级路，通公路率100%，通油路率为92.4%。45个行政村通油路，行政村通油路率37%。全县公路密度为18.34公里/百平方公里。

历史沿革

镇原古属雍州，秦属北地郡，位于黄河中游、泾水以北的黄土高原，为华夏古土。各代均在此在封署设置，委官牧民。西汉初年，北地郡分设安定郡，所辖21县，临泾县是其中之一，北魏时置原州（辖今镇原、平凉和宁夏的彭阳、固原一带），唐时筑临泾城，为临泾县治，唐末和宋代原州治置此，后又成为镇原州的州治。明初镇原州改县，临泾县被废，民国初年，镇原县被划分为五区。1935年县城设临泾镇。1983年，设临泾乡。如今，镇原县辖7镇12乡。即城关镇、屯字镇、太平镇、三岔镇、开边镇、平泉镇、孟坝镇、临泾乡、南川乡、上肖乡、新集乡、方山乡、殷家城乡、马渠乡、庙渠乡、武沟乡、郭塬乡、中原乡和新城乡，下辖215个行政村、2008个自然村。

行政区划

镇原县位于甘肃省庆阳市西南部，东临庆城县、西峰区，西接宁夏自治区彭阳县，南界平凉市泾川县、崆峒区，北靠环县。

资源环境

镇原的粮食作物主要有小麦、玉米、高粱、糜谷、豆类、薯类；经济作物主要有黄花、烤烟、油料、药材、花椒等；杏子、苹果、西瓜、桃、枣、梨、核桃等果品久负盛名，尤以黄花、杏子为最。黄花菜品类繁多，风味独特，产量居全国第二。烟叶质优色正，香味浓郁，被定为全国商品烟叶生产基地县。畜产品以皮张、羊毛、羊绒等比较有名。石油及矿产资源丰富，开发前景广阔。镇原投资环境良好，基础设施齐全。华北油田镇远区块开始大规模的油气田开发，邮电通信方便快捷，通讯光缆辐射全县19个乡镇，全县电话全部实现程控化，程控交换总容量22848门，开通139、138、137、136、135、130、131、133网全球通电话及Internet服务。广播电视卫星插转率、覆盖率分别达到95.7%和93.6%，现已开通广播电视宽带网络。农村电网二期改造工程全面实施，城乡电网分布均衡，现有110KV变电站一座，35KV变电站7座，小水电站2座，年发电量175万千瓦时，全县乡、村、户通电率分别达到100%、98.5%和88.4%。

县域经济发展概况

2011年经济发展状况

2011年全县共完成国内生产总值36.03亿元，同比增长20.5%，工业总产值完成13.8亿元，同比增长25.7% 。固定资产投资总额42.7亿元，同比增长93.9%；累计完成社会消费品零售总额13.6亿元，同比增长14.0%；财政总收入2.02亿元，同比增长17.4%；农民人均纯收入3356元，同比增长15.6%；城镇居民人均可支配收入0.13亿元，同比增长18.1%。

2012年经济发展目标

2012年实现生产总值43.6亿元，同比增长21%；全社会固定资产投资63.68亿元，增长21.68%；社会消费品零售总额17.06亿元，增长25%；大口径财政收入2.3亿元，增长10%；城镇居民可支配收入17000元，增长25.1%；农民人均纯收入3950元，增长17.7%；人口自然增长率控制在7.5‰之内。

社会事业

改革开放以来，镇原县大力实施"科教兴县战略"。1999年，全县实现了"基本除青壮年文盲"和"基本普及九年义务教育"目标；2004年各级各类学校发展到355所，学生超过10万人，41所中小学建起了计算机教室，130所中小学安装了现代远程教育设备。1977年恢复高考至今，全县共向全国大中专院校输送学生2.2万人，被清华、北大录取的学生达31人，再现了"教育大县"的光辉形象。医疗卫生事业发展迅速。县属各医院装备有B超机、自动化分析仪、日本进口全自动血球仪等现代化设备。2002年，镇原县成立了疾病预防控制中心，时时监控传染病的流行情况，还免费提供肺结核等传染病的治疗药物。同时，全民健身活动正在蓬勃发展。不论在农家小院，还是机关大院，都会看到干部群众热火朝天地开展的体育活动。2000年全省运动会，镇原县输送运动员夺得了5枚金牌，占全市金牌总数的78%。多年来，破格录取的超10人以上，达到国家一级运动员等级的有4人。开边中学毕业的张德宏，于1990年代表我国在比利时参加世界中学生田径运动会，掷铁饼第4名的好成绩。此外，镇原县又以"文化大县"闻名遐迩。周铜剑、秦诏版国内稀有，"书画之乡"美名远扬，民间艺术古朴典雅，尤其剪纸、刺绣引人注目，倍受国内外朋友青睐。临泾乡农村妇女祁秀梅是享誉海内外的剪纸艺术大师，其作品被法国、日本、意大利等国人民收藏。

镇原风俗

饮食

食文化是中华文明史的重要组成部分，孙中山先生说过：“烹饪之术本于文明而生，非深孕育文明之种族，则烹饪技术不妙，中国烹饪之妙，亦是表明进化之深。”镇原小吃及镇原酒席之精妙是本地文明的充分表现，历经烹饪劳动者的辛勤操作和理论总结，依据本地广博的物产和纯厚的民族习惯，形成了独具特色的地方美食。

镇原小吃品类繁多，玲朗满目。有豆腐花、豆腐脑、猪肉烩面、凉皮、凉粉、糖角角、干粮锅盔、烧鸡、清汤羊肉、羊羔肉等，这些别具特色的小吃极大地丰富了人们的饮食生活。在镇原民间饮食风俗中，始终保持着丰富多彩的传统。正月初一食“扁食”（水饺），正月十五蒸面灯，正月二十三吃粘面，二月二日炒豆豆，五月端午包棕子，八月十五吃月饼，九月九日“打平伙”（几家人合伙杀羊平均分配吃羊肉），腊月初八食“腊八饭”，直到除夕全家，甚至全族聚餐。饮食在人们的精神生活中，平添了许多情趣。

食中有文化,食中有学问。镇原酒席文化底蕴丰盈，融民俗礼仪,饮食科学与一炉。它以本地特产米、面、肉、蛋、菜为主料，用灸、蒸、焖、炒、爆、炸、拌等手法制成热凉交错,荤素相间，口味各异，五色俱全的镇原酒席。该席有“九魁”、“十全”、“十漏一”、“十三花”等名称。因事而用。白事（丧葬）用“九魁”、“十漏一”，红事（婚、寿、满月等）用“十全”、“十三花”。主食以馒头为主,酒多用米酒，附以白酒。筵席由两大块组成，一是食碟果，二是上菜。农村都用方桌，每桌8人，共摆12个碟果，即肉碟4个（排骨、旋肉、肝子、鸡蛋），水菜碟4个（鹿角、带丝、十香菜、苤蓝丝）干果碟4个（白炉、红炉、瓜子、花生）。菜以“十三花”为例，共有大菜八个，小菜八个，馒头四回。大菜分别为红肉、鸡肉、丸子、三仙蜂蜜肉、骨头肉、肘子、甜盘子、笋煎肉。小菜有里脊肉、蹄花或耳脆、肚丝、夹三肉、蜜制骨肉、冰糖肘子、鸡杂、肋脊或鸡马肉。扫席五围子。按碟大碗小的规矩，凡大菜均用碟装，小菜一般都用碗装。馍与大菜肘子、甜盘子、笋煎肉、五围子同上。全席落桌“金盘错落雪花飞，细缕银丝妙入微。”客棚或客窑凡安客桌的地方必须挂幛或中堂，首座一定要陈设八仙桌，太师椅，以显示落坐客人之尊贵。

风俗礼仪

男大当婚，女大当嫁，古今如此。镇原过去的婚嫁礼俗比较繁复，其基本伦理观点是儒家的“三纲五常”，突出“神权、父权、夫权”，夹杂着许多封建迷信的成份。以门当户对为基础的门阀制度，富贵贫贱论高低的等级制度，造成了生命价值的极大差别。这就形成了以金钱多少论身价，父母之命、煤妁之言成为神圣的信条，使千千万万个家庭说喜则喜，说忧亦忧。传统的婚嫁，虽被冲破，有的地方仍保留着遗俗。

旧的婚嫁礼俗主要讲究“六礼告成”：

一、纳采——媒人向女家提亲，女家应允，男家备礼前去求婚。

二、问名——男家请媒人问女方的名字和生辰八字，女方具庚帖送男方，看家道。

三、纳吉——男家卜得吉日之后，备礼通知女家决定，缔结姻缘，挂锁。

四、纳征——男家以聘礼送给女家。

五、请期——择定婚期备礼通知女家，送二程。

六、迎亲——男方去女家迎娶。

上述六项议程的进行，都要选择吉利的日辰。在迎亲前男女请阴阳开嫁娶单子两份，男女双方各执一份，说明禁忌事宜。再备迎亲的工具和人员。接新媳的用具过去多是花轿，民国时期乘马、驴，现在用自行车、手扶拖拉机，大小汽车。娶亲时男方去单回双，就是说迎亲时男方去五人或七人，回来时添上新娘便是双数，女方送人的大客为双数，同时双方都要有个女的，民间过去清规戒律颇多，现分述于后。

一、新房的设置：提前将洞房布置完备，新郎早三天要住进去，谓之暖房。在新媳未来之前，有服规的和女孩子都不能进新房，尽管贫富有别，但洞房的布置都充满吉样喜庆的气氛。

二、迎亲的赆礼：男家要备一斗麦（叫坐斗麦）、带半桌碟果、十双馒头、二斤肉绺子、两瓶酒、伴女罐、红布、上头梳子、盖头布等。还要准备包装嫁妆品的东西。迎亲的人吃饭时，除酒席外、都要吃点搅团，象征一团和气，起程时还要给新郎的祖父母或父母磕头，新郎也要给前去迎亲的人磕头并坐上迎亲的车辆前行十余步，预示将来女人顺从男人。

三、娶亲的讲究。迎亲的人到女家后，忙吃三顿饭，先便饭，次面条，最后是酒席。饭罢，由迎亲的领头人给女家长辈磕头，后女方家主妇在院子里支起案子摆陪房——衣服、鞋袜、化妆品、被毯等什物，让来客看，常引起一片夸赞声。此时男方主事人则付给女方折仪（陪物折价）、针黹钱（做针线的手工钱）。然后叫将陪房点清装进箱子里加锁，带到男方家。起程时还要向女方家长行礼，把年老人请到桌子前递杯、斟酒、磕头。迎亲人中的女客则去新娘房里上头，先往带来的伴女罐滴上少许油搅上几下，象征俩口感情如蜜和油，这个伴女罐等新郎回门时带回。上头时先把预先用硬纸剪好的提捡放在头发中心，把发挽起来用红头绳扎住，前后左右梳下，盖上红盖头。上完了头就把伴女红布剪成约五分的小条给新娘衣扣上拴一条，其余分给娶送人员佩戴。

新娘出门时由娶亲人背着上轿（车、马），这时新娘要放声哭诉，一直要哭到离开娘家好远一段才停，哭诉感谢父母养育之恩及和父母离别之情。娶亲队伍起步后，娘家送人的有一位兄弟拿着鞭擀走在轿旁叫帮轿，为新娘安全。娶亲人在离开女方家时，手拿一把筷子丢在门槛外，其含义是不带走娘家的财运。新娘上马时按阴阳开的嫁娶单子方位而坐，当年妨的“三相人”（如虎、马、狗）还应回避。

启程后男方先走一人——“打前站”，目的是让男方做好迎亲准备。“打前站”的人手里拿着一束红纸条，写上“花红盖之”四字，遇到十字路口、庙宇、坟墓、崾岘、河沟、磨盘、碌碡等撒上一条，以压煞镇邪。娶亲途中如遇到别的娶亲人马，新娘互送小礼品（手帕或发卡），不能照面，以示吉利。

四、结婚前后的仪程：新娘进门，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。按嫁娶单子开的方向下马，所妨“三相人”回避。进门后拜天地，设有香案，新媳跪着，由新郎行祭礼。礼毕将新娘引入洞房，新郎进去将盖头用擀杖挑下，洞房炕角放置五升坐斗麦，斗上放着尺子、剪刀、秤、镜、插上擀杖、顶着盖头，床的对面悬着长命灯，三昼夜不熄。新娘入了洞房，待酒席宴罢，就开始“耍房”，这是婚礼中最有趣的活动，参加的人越多越好，有“三天无大小”的说法，不仅朋友可以耍，长辈也可以。有口头耍的，动作耍的，五花八门，热闹非凡，乐趣无究，且忌低级动作。第二天早晨梳妆后，引新娘拜灶，拜灶毕，锅台上扣着三个盅子，分别扣着钱、柴、肉，让新娘揭，如果揭开是钱或者柴（财），便是有福的；是肉，便是馋嘴。新娘再入洞房，主家端上盘子，放着两样菜及油炸馍，小俩口及女大客吃一点，然后“开生脸”。先由新郎在新娘额头上拔三根头发，女大客便动手刮脸。当天下午送女方大客，大客在走之前,年长者则叮嘱其公婆,女儿尚小,教养不周,还望指教,以示谦意。临走照样要给男方家长行礼，男方给女方送人的端钱和薄仪，新郎送出门也要磕头，走的人还要给他小钱。

第三天早晨新媳入厨试刀面。十日内小俩口团聚不空房。还有见父母，认大人的讲究。新娘婚后十天娘家接去住十天叫“坐十”。再过一月娘家接去住一月叫“坐对月”。第一年收麦，娘家接去叫“躲麦”，遇第一个正月十五娘家接去叫“躲灯”。

戏剧

镇原戏剧演出以秦腔为主，属秦腔四大路子中的董志原流派。现将清末至中华人民共和国建国前镇原县戏剧活动的情况略述于后。

一、戏剧活动的阵地——庙会

旧社会的戏剧演出，主要有两种场所，一是城镇的骡马大会（即物资交流会），一是村社的香烟庙会，而骡马大会也都是在庙会的基础上发展起来的。所以，提起唱戏就和庙会分不开。据传，县内的鸡头山、石佛湾、园峰山等古名胜处，宋、明时期均有庙会演出。清同治七年兵燹，古庙戏楼惨遭破坏，幸存无几，戏剧活动也就消声匿迹了。光绪中期，各地又逐渐复建庙宇，修筑戏台，恢复唱戏活动。至宣统年间，县城的隍庙、财神庙，中原龙王庙、园峰山，平泉四月八山，屯字镇娘娘庙，南川的巫山寺、三娘娘庙，太平万佛寺、玉山寺等修起戏楼15座，定期过会唱戏，颇为盛行。民国十八年大饥，各地庙会，大部分都停止活动，后至民国二十三年再次恢复。到建国初期，集镇和乡村庙会戏楼发展到167座。这些戏楼于五、六十年代，先后拆除殆尽。现在仅存太平兰家庙、临泾祁家庙、盘龙山、南川大娘娘庙等五、六座。

有些庙会，逐步演变成骡马大会（即现在的物资交流大会），每年都要唱两次戏。平泉古会在四月八，屯字在四月十二和七月十二，肖金在二月二十四和六月二十四，孟坝在二月二和九月初二，太平在二月十五，九月初九。这些地方的骡马大会以物资交流为目的，赶会经商和烧香敬神者来自陕、甘、宁、青数省，不到定期，会就起不来。另外，象县城隍庙农历八月十五、七月二十二的商界财神庙会，南川娘娘庙的三月三，巫山寺的七月七，三娘娘庙的八月十五，太阳池的二月十七，潜夫山的正月初九，关帝庙二月二以及太平万佛洞三月二十八等庙会，纯是烧香敬神，起会日期大都是以庙内主神的生日来定的。在封建神权统治的社会里，会期不容更改。农村庙会，演期三天四夜或九天十夜不一，大都是每天演三场：早三折、午戏、夜戏，个别地方则有特殊的习俗。

——屯字镇七月十二的鸡鸣戏

屯字镇城内有一座多神位的古庙，其中有座子孙宫，远在清末，庙内一直香火旺盛，隔州跨府千里迢迢来这里求儿祈女的善男信女四季不断，尤其是每年七月十二庙会期间，四方香客更是接踵连袂塞道而至，后来这里的香烟古会演变为骡马大会，会的规模就更庞大热闹了。过去敬神还愿，讲究烧头炉香，但又不能把香烧在十一日晚上。当时没有钟表定时，农村人只要一听见鸡叫，就知道到了当天凌晨。因此，有些香客十一日晚就等在庙院附近，只听第一声鸡叫，便抢先进庙烧香，同时要戏班在鸡叫头一声时开演，这场戏就叫“鸡鸣戏”。头声鸡鸣，台上戏开，古庙门开，鼓乐喧天，庙内庙外，人声鼎沸，出出进进，川流不息，加上阵阵鞭炮齐鸣，犹如激浪排空，万马嘶奔。这场戏要演吉祥如意，富贵平安内容的戏，不能演“破字戏”，就是戏里不能死人。

——焦家渠的不倒台戏

临泾焦家渠，光绪末年出了个进士焦国理。他中进士后，在本村古庙的基础上重建了一座雕梁画栋的玉皇宝殿，民国初年又新修一座戏楼。这座戏楼比别处的戏楼高，看戏要仰着头看。庙基比戏楼更高，进庙须上九级台阶。庙会正期是五月十三，要唱三天四夜的“不倒台”戏，就是从第一夜挂灯开演起，一本连一本，一折接一折，一刻不停地连唱三天四夜，戏价比别处最少高出两三倍。如果班子戏少艺弱，就不敢来闯这个码头。焦家渠的饮食，正会这天由进士家独管全台，照例是三场水陆并陈的“十三花”酒席。卤汁挂面汤锅不倒，油果糕点大人尽吃，娃娃尽带，就连赶会的小摊贩、生意人、江湖游客，也都要请到家中吃一天。这自然是称名夸富的意思。焦家渠唱戏，有一条特别规矩：正会这天的戏，演员都得站着唱，不能坐凳子。开演时，有两个老会长点香备炮，坐在台口两侧监视。该设坐位处不摆凳子就失了常规；摆下凳子，如果演员不注意一落坐，会长就点一个大炮把戏打进去，说你欺了人家的神，要罚唱三折神戏，再接着唱本戏。罚唱神戏，有八盘干肉、八盘供果、两壶黄酒的奖赏。所以有的艺人也故意犯一犯这条清规，以图受奖。可是犯一次、两次可以，若犯了第三次、人家就说你欺神太甚，要领班长和派班长头顶香盘和猪头，从台下跪进庙中烧香认错。犯过四次，就要把领班长吊到庙院槐树上打一顿皮鞭，还要无代价地罚唱一天戏。所以，在这里唱过戏的艺人，都记得一句歇后语：“焦渠里吃献果，有再一再二，没有再三再四”。这个不倒台戏的陈规，一直流传到建国初期。

二、戏剧活动的早期组织——江湖班社

旧社会的戏剧班社，箱主和领班人大都是哥老会的大爷，组织起江湖流浪艺人进行演出，通称江湖班，也叫大爷班。清末民初，陕西一些大中城市，由官方出面或股东集资兴办戏剧学社，按班吸收学员，聘请名家教练，有系统地培养学生，待基本功成熟，然后选剧目排练演出，各社自演一路剧目，自成一家学派，叫做学社班，也称科班。学社班学生毕业后，大都到外地搭班唱戏，自谋生路，社会上一般称他们为“二江湖”，以区别于跟班学戏的“老江湖”。

清朝末年，镇原县还没有班社组织，只能接待泾、灵、宁、庆等外县戏班演出。宣统年间，肖金镇夏刘村刘永和组织起镇原县第一个戏班，主要演员有梁顺宝、张新米、杨改民、白聪聪等。这个戏班除县城和屯字外，主要在董志原活动。1914年，平泉秦铺武生员秦良栋组起了秦家班，主要演员有田禄祥、田寿样、齐麻子等。刘、秦两班一直活动到1937年后，因年荒散伙。1921年，临泾庠生田保林（田二先生）组起了田家班，人力较强，有大净畅麻子、毛净黄拐子、须生杨改民、小生骆建禄（五存）、武生常俊德（喜娃子）、青衣早胜红、花旦辣子红、丑角杨胡子等，活动到1932年结束。1923年，城关席进宝组起班子，有张玉印、赵有为、白忠孝等，到1935停止。1925年，张正业组起班子，有陈生贵、张玉印、申毛娃、任国栋等。1927年，任治平、朱廷禄、祁延臣合组班子，有常俊德、祁蛮子等。1931年，何文俊、路长征、祁功臣联合组班，有常俊德、贾克俭、白忠义等。任、何两班都活动到1940年为止。1936年中原郑福海、黄三德各组一个班子，郑班有秦鸿德、强新彦、张全民、王生华等，黄班有鱼得水、马得福等在镇原南部及泾川、平凉邻近活动，到1948年前后结束。1940年，三青团县团部组起个官家班，由团干事罗文领班，演员有马得福、李善民、赵明华、张存福等，活动到1945年。1940年太平刘清玉组班，1946年屯字李虎山组班都活动到1951年为止。

两个较有特色的戏班

——活跃在山区的背斗戏班

太平黑庄原的刘清玉，平生热爱戏剧，但因家底薄置不起行头，只好买一付皮影箱，搭起四个人的小班串乡唱皮影戏。几年中，他看到山区群众大部分一辈子没见过大戏，看戏的心情十分迫切。他就以本村的社火箱子为基础，再买几件其他戏班退下来的旧服装，从1940年起唱起了大戏。他活动的地方主要在镇原县北部和固原、环县交界的山区，舞台都是用芦席和高梁杆搭的。他们的演出虽然技艺不高，却都是转一围的全把式。由于人员过少，就在白天演出小折戏，晚上唱皮影。其特点是戏价低，箱具筒单——只用两三个背斗一背就走，在山区活动最为方便，深受山区群众欢迎，直到1951年。这朵文艺小花，虽然不甚娇艳，也不显眼，却为山区的文化事业作出了很大的贡献。

——李虎山戏班始末

李虎山，屯字镇湾李村人，生于l913年，因家境贫寒，加上民国十八年的大年馑，闹得无法生活，只得流浪他乡，窝场聚赌，十多年闯荡江湖，在哥老会混了个大爷。1945年抗战胜利，物价猛跌，西峰复兴礼家生意破产，李三少的通俗社烂了摊子，拍卖戏箱。恰好李虎山连月来在赌场上赢来一千多个银元。他想，浮财不发家，置了田地也白搭，水上来的水上去，干脆买箱子唱大戏。这样，一可为群众娱乐，二可敬神积德。于是，他就买下这付戏箱，收留了通俗社散伙后无处可去的五个小学生，组起戏班。李虎山性情直爽，待人宽厚，对艺人严中有爱，从不克扣他们。因此，艺人们都乐于搭他的班子。有著名坤伶周彦云、刘桂兰、赵彩莲也参加进来，这在镇原成了当时第一家有女角的戏班，能演三百多本戏，县内外影响颇大。这个戏班前后演出达七年之久，到1951年后季，县上成立剧团，他把箱具卖给剧团后便改行从农了。

三、革命老区的群众文艺活动

一九四0年春镇原北部成立了边区县政府，在县政府所在地孟坝设民教馆，组织开展了老区的文化教育事业。尤其是群众文化活动很活跃。组织的小剧团编排节目下乡演出，有《参加游击队》、《大李家减租》、《秦学文翻身》等十几个剧目，很受群众欢迎。民教馆还把当地民间艺人组织起来，成立了小剧团、皮影班、社火队、秧歌队以及各类体育比赛，使老区的文化生活丰富多彩，又使群众受到了抗日爱国，踊跃支前的教育。一九四二年延安文艺座谈会后，延安的文艺工作者深入农村，到群众中去，与群众打成一片，成为边区群众文化的新起点。文艺界名人李焕之、方正、雷汀都到了孟坝，编排了秦腔、京剧、道情、眉户、皮影戏；教唱了历史歌曲，新编革命歌曲、抗战歌曲、信天游、劳动号子和酒歌。三八五旅七七0团组织了皮影剧团，用两条毛驴驮着戏箱在镇原县各区演出。警三旅宣传队在孟坝演出京剧《三打祝家庄》、秦腔《陵安州》、大型歌剧《白毛女》、《王三宝开荒》，观众达四五千人。还有县上的戏剧爱好者编的《王寨原上官逼民反闹自治》、《做军鞋》、《快把强盗赶出去》、《团结一致杀敌人》，《当兵要当我红军》等小戏曲，都是配合形势，自编自演的节目深受群众喜爱。

文化考古

文庙

镇原县尊孔崇文，祭圣读经，两千年来，举国皆然。建孔庙、兴祀典，明清大盛。对孔庙修建规模、祀典仪式程序，历朝均有统一规定，各地也因省、州、府、县行政级别高低而有所不同。镇原明洪武初年，就有现在的县城，本属县级，由于汉唐以来安定郡、镇戎军、原州等故地，均在镇原境内，所以镇原文庙的建筑规模及仪仗陈设，都基本保持着郡级的模式。

镇原文庙的重建维修，自明洪武二十年重建，经明代成化二十一年，万历十七年，清康熙五十四年，乾隆十七年，光绪十年间曾有几次大的扩建和维修，建筑宏伟庄严。几经沧桑变迁，昔日的全貌除“大成殿”有遗迹外，余皆荡然无存。至于祀礼大典情况，亲历者已逝，后来者无闻，早已废弃。此旧迹往事，乃属封建俗礼，然与镇原文化历史之发展相联密切。现据祖辈传述，就建筑、典祀追忆记之。

镇原文庙坐落在县城正街中央，坐北向南，突出街面，取“文武出街”（谐格）之意。沿街一道高大宫墙，不见正门，取“夫子之墙数仞，不得其门而入”之意，沿侧门，入内。院中央为“泮池”（古时学宫前之水池），西侧是“乡贤名宦”祠，北是“畿门”（祭祀大典从这里起始），中为过厅，两侧有“月门”通中院。中院正厅即“大成殿”，殿内只供“至圣先师孔子”及“四配”牌位。院两侧为“东西庑”各五间，内供“七十二贤”牌位（牌位实为七十四，有“配圣”二位）。后院正北为“明伦堂”七间，有日新、时习二斋，前有学门，后有馔堂各三间，号房二十间。东北角为“尊圣祀”。北进升阶为“尊经阁”。文庙东墙外有通巷，巷北为“黉宫”，即教谕、训导，俗称学儿老师衙门。东侧为“潜夫祠”。文庙规模宏大，超之他县。

镇原文庙祭孔典礼，历来都由“黉宫”主持，每年春秋两祭，必须选在“丁”日举行，故名“丁祭”。只有“秀才”以上资格（民国初为高小以上毕业）的人，才能参加祭典。每次祭献牲礼为二牛、七猪、八羊。参加筹办祭礼者有各行各业，购买牲品由牙行负责，屠宰牲品是屠行的义务。宰时，不是缚而杀之，而是屠手对牲立刺一刀，任其满院奔跑，直至血迹撒遍院宇毙命，此谓“享万代血食”。祭礼秩序由“三班六房”掌管。礼宾非“八佾舞于厅”，多达二十四人，行三进九级礼。主祭由专职“奉祀官”担任。祭礼结束后，牺牲礼品须按规定分配，即主祭者分一腿，读文者分一头，礼宾各分一件，其余按县衙房吏、学官、参与行业各分一份，其他参加祭礼者一概不予分配。正如鲁迅在《阿Q正传》中写的“既入太牢则先贤不敢下箸矣”。祭礼结束后，文庙几成禁地，除逢科有一次入庠游泮外，无人随意出入，只能看到宫墙两端刻有“文官止骑”、“武将下马”八个大字的两块石碑赫然矗立，以示“至圣先师”的无比尊严。

“赫连城”

镇原县城东7公里的城关镇祁家川坪北麓茹河之滨的台地上，有一座古城遗址，相传为赫连故城，是赫连勃勃初叛秦时所居之处，当地群众称海连城，今城垣多被挖除，但其城址故迹犹存，土夯残墙，坚硬如石，寸草不生。

东晋安帝年间，北方的匈奴再度强盛起来，驰骋于今内蒙、宁夏及陕甘高原一带，时有南侵之势。安帝义熙三年（公元407年）夏，后秦大将赫连勃勃以打猎为名，自朔方率兵2万，由北南下，袭杀了北魏镇守高平的没奕于，自霸原州，始建夏国，正式叛离后秦，蓄谋称帝中原，以此作为他扩疆拓土、壮大声威的基地。

这类镜子的称谓和主题纹饰瑞兽葡萄，让人们颇费猜测。日本学者将其誉为“多谜之镜”，给它戴上了“凝聚欧亚大陆文明之镜”的桂冠。这说明了唐代国内外交往频繁，通过丝绸之路传来的纹样中有禽兽与葡萄组合的图案，中国的铸镜师就把中国铜镜上流传的瑞兽纹样和从外国传来的葡萄纹样巧妙结合，融为一体，形成了自己华丽丰满、自由舒展、明快清新的民族艺术风格。

“当窗理云鬓，对镜贴花黄。”在我们今天使用的玻璃镜子出现之前，古代人们，特别是古代妇女以铜为镜，梳妆着青春，梳妆着美丽，梳妆着对美好生活的向往。因此，我们说孔雀瑞兽葡萄镜不但是当时人们生活的必备用品，也是中外文化交流的成果。那独特的民族风格、优美清新的纹饰和它谜一样的名称，受到了人们普遍的重视和喜爱，这些已经远远超出了它所具有的实用价值和工艺美术的审美意义。

王新庄宋墓群

王新庄古墓群，埋藏地下800余年，历经风雨剥蚀，洪水冲刷，沟掌塌陷，逐渐暴露，被一打柴群众偶然发现。

墓群在镇原县庙渠乡文夏行政村王新庄东侧的白梁湾，两条山梁环抱成一个簸箕掌，地形隐蔽，环境清幽，湾掌平缓开阔，面临深沟，与孙寨行政村的挂山隔沟相望，墓葬就在这簸箕舌头中央、洪水冲成约丈余的峭壁上。

从地形状况看，这里原来应是一片宽阔缓坡平地，山洪绕开坟墓分流到前边沟渠。年久日深，冲刷塌陷致墓葬暴露于外。1976年麦收后的一天，本村群众李富邦到这里挖柴，无意间发现沟边崖壁上有一盘画龙，他感到十分稀奇，就想弄个究竟，顺手拾起土块照着甩过去，却掉下几块砖头来，露出一个黑洞。这才看清并断定是一处砖箍墓。为了能看个究竟，他又叫来几个人，在崖壁上挖通小路后，洞口塌落，画龙不复存在。他们下去一看，原来，暴露于外的是三座墓葬，均枕西面东，一字儿平行安厝。由于缺乏保护意识，多人反复践踏，全部被毁。三座墓中，一处为砖箍墓，另外为黄土洞穴。当时，砖墓里棺椁全部腐朽，尸骨尚全，头骨旁还留有发丝；墓室内有一“无咀油行”充塞着糊状物，显然是埋葬时供死者食用的祭祀品；一带盖陶罐，内空无一物；两个陶制锅腔。除墓志砖外，还有大量的条砖、方砖，方砖上有雕刻。此墓群发现后，邻近村庄不断有人前来观看，践踏破坏更加严重。在这样一个偏僻的村子里，了解古墓葬、懂得其价值的人太少了，他们不知如何对待。就请示生产队长，队长即组织群众将墓葬物全部搬到较近的马岔高窑存放，等待上级主管部门来处理。

两个月后，这个消息终于传到地区博物馆，这才由县文化馆派人陪同前来发掘，实际上根本谈不上发掘，只是察看地形、测量墓穴、清理墓葬，访问发现探墓及其他知情群众，现场再未有新的发现。通过测量整理，水磨砖箍墓为平面长方形，以磨制的条砖镶砌，单砖卷顶，砖块较现代的大而厚，墓高二点五米，宽二米，长三点五米。结构严谨，排列有序，墓室通体彩绘，华丽无比。彩绘的三层棺椁，置于室中。两壁有龛，浮雕彩绘门窗，前镶墓志砖三块，龛下镶砌对称的用方砖浮雕着人畜花卉。计有身着铠甲、手执剑钺的武士一对，瓶插荷花一对，鹿衔灵瓶一对，卫士牵马一对，胡人骑骆驼一对，手执棍棒卫士一对等。

这些砖雕画面，十分精致逼真，有很高的艺术价值。陪葬的器物有黑瓷梅瓶，黄釉小瓷碗，灰陶灶，灰陶彩绘莲塔，这座莲塔的莲罐，置于三个相背而跪的大力士头上。此墓葬的华丽堂皇正如墓志所云，“各用香柏修棺，花砖卷屋”，“奇匠修极乐之宫，埏饰蓬莱之洞，睹而光添殊丽，千门罕比，其风事展后奢百里越常于众崇钦”。可以想象，这样的墓葬不仅在当时，就是现在亦属“千门罕比”了。镇原境内就目前已知道的墓葬，从墓室建筑来说，其华丽阔绰，陪葬讲究丰富，具有相当艺术价值，且年代较远者，当首推“奢百里越常于众”的王新庄墓群了。

从墓志看，墓主人白氏，大宋原州开边寨人户，后嗣白重立、重舜珉。墓建于宣和五年（1123年），后列砖匠、木匠、画匠及撰志者姓名。墓志只列其祖父、祖母、父、母的生、卒及送葬时间，无名讳记载，此砖墓为其“七公之柩”，“迁归于西郊之间，起茔于东穴之上”。墓志称，闻听高曾之祖“葬在新门之北”，新门寨在开边寨正北，为夏人边壕。宋时，开边寨于熙宁二年（1069年）并入新门寨，次年又复为开边寨。墓志证明，宋时镇原就称原州，开边、新门都是其西北边寨，历史上就有分有合，古今相通，墓群所在地，处深沟偏僻之隅，距离原面约4公里，800多年前的地貌环境已不得而知，仅可看出墓群北侧有山庄遗址一处，窑洞已被全部掩埋，空留填压未平的巷道遗迹，说明曾经有人住过。

旅游风光

天恩寺

据传说，平泉镇八山沟掌原有一眼清泉，水质甘冽纯净，旺而不涸，是四周群众优质的饮水之源，“平泉”之名即由此而来。后来，原面开裂，分割出一条前阔后小、形似“八”字的沟岔，清泉陷落沟底，沟北隆起一座类若佛掌的山峰，当地人称它为“八山”。后来，整个村子也以八山名之。

八山沟掌开阔，庄户窑洞错落，树木茂密，沟不深，坡不陡。明朝初年，有人看准这个地方，举荐会长经理，集资化缘，献工献料，延聘能工巧匠，在八山修起一座气势恢宏、集亭台楼阁、塑像壁画于一处的寺院，名之曰天恩寺。天恩寺坐北向南，占地20余亩，楼阁宫殿40余间，从沟底至山顶呈长方形，将佛掌圈入其中。拾级而上，顶端为镇山祖师无量殿，两侧飞檐阁楼对峙，垂柳翠柏掩映。东有王公殿，西为王母宫，左右护卫，相配成趣。其下平台之上，正中五间为三宫殿，塑有尧、舜、禹三杰坐像。两侧配殿，东为子孙宫，奉祀三霄娘娘，配以钟楼；西为药王殿，药王孙恩邈端坐殿中，配有鼓楼。钟鼓二楼，小巧玲珑，高屋建瓴。极顶平台上，钟磬鼓角，音韵悠悠，和着缕缕香烟，形成凝重的寺观古刹氛围。最下一层，高筑三孔拱形门洞，正中为千手菩萨，两边洞门供人出入，厢房、僧舍分列左右。寺外一片平坦广场，西筑戏楼，南建山门，门外独建灵官殿一楹。从此，天恩寺香火长盛不衰，信士络绎不绝。同治年间遭兵燹破坏，光绪时重修。

五十年代初，随着教育事业的发展，当地政府利用天恩寺殿宇，办起了八山小学。亭台楼阁拆除，塑像壁画毁弃，继之后来声势浩大的破除迷信活动，将原庙宇残存的遗留物扫地出门，使这座吸引四面八方信徒顶礼膜拜的寺观不复存在了。尽管如此，善男信女仍面山焚香朝拜，布施挂红者亦不鲜见。年节旬初，当地群众于夜深人静、万簌俱寂之时，三三两两走进学校，在原庙前焚香化表，祈求神灵保佑。八十年代末，地方人士带头捐资，发动群众献工献料，在学校西侧重新修起天恩寺，虽然较原规模缩小了，殿宇少了，古建筑没了，但仍保持了原来的基本格局，加上现代材料和工艺，颇现精湛气派。松柏掩映，花草锦簇，大殿中立，陪殿对称；院外台阶平展，灵官、山神次第护卫；院中竖碑，记述重修天恩寺的经过及捐资襄助者姓名。

古刹天恩寺由盛而衰而毁，毁而又建，圆了八山人多年来的梦。撷他们原本就是为了心地向善，有所寄托而重建的。今天古迹重现，古物复归，他们保存下来的不仅仅是几件原寺古董，而是更广泛意义上的寺观庙会文化和民族意识传统，这些正是需要发扬光大的精神财富。

石崆寺

镇原比较有名的大小石窟，历经风雨沧桑，面目全非，如太平之万佛洞被淹，城关永乐的石佛殿、开边鸡头山的石窟寺遭毁，仅存的石崆寺也岌岌可危，亟待维修保护。

石崆寺位于县城东川2公里多茹河南岸的石佛湾，属金龙村所辖，高高的凌空悬起30多米。置身其上，面临齐刷刷的崖壁，有如登云驾雾的感觉。窟群长200多米，排列有序，错落有致，气势磅礴，宏伟壮观。从远处望去，只见它背后群山环抱，高峰隆起，气象雄伟；面对田园阡陌，绿野千顷；茹河水从崖下哗哗流过，如银链，似飘带，山水相映成趣，更增添了无穷的壮丽景观。　三岔，位于蒲河上游米家川河、白家川河的交汇处，是镇原县边远的北部乡镇。三岔镇街北有座天主教堂，鸦片战争以后，帝国主义对中国实行军事侵略的同时，还大肆进行文化渗透。西方资本主义国家派了大批传教士来到中国，进行传教，三岔的天主教堂就是那个时期的产物。

原峰山

镇原县西南30公里处的中原乡原峰行政村南，有一座浑圆陡峭、奇特秀逸的山峰，古称陇山。相传在很久以前，这山森林起火，水源干涸，蛇蝎肆虐，民遭其害。一天，突然天空出现一只金凤，旋落地面，立刻大雨倾注，火焰熄灭，蛇蝎敛迹。雨后不见金凤，耸立起一座酷似金凤的山峰。凤嘴、凤颈、凤翅、凤尾，极为传神。同时，西北沟涧泉水喷涌而出，清凉甘甜，明澈见底，人称凤水。不久，山上长出茂密的松柏，奇异的花草，走兽奔跑，众鸟栖息。故村人乡老谓之旋凤山。今称原峰山。

原峰山坐落在五指原——食指的原峰塬腹地，北襟塬面，南望泾河，藏卧沟涧，山环水抱，突兀耸立，独秀一峰，极有神韵。后来，人们看到山形奇特秀逸，就在山上建起庙宇，曰原峰观。此观庙宇繁多，建筑宏伟，雕梁画栋，飞檐翘角，错落有致，疏密适中，工艺精美，旗杆直竖中门，铁狮左右对称，玉皇楼阁高耸无量洞之顶，山门洞楼与高台戏楼相对。西有八仙崖、白鹤洞，开掘在刀削斧砍的悬崖峭壁上，穿过隧洞，顺级而下，即到罗汉洞、八仙庵。洞内壁画精美，塑像传神，两股清泉，顺沟绕山而过。东为僧房院，南为灵官殿。庙宇洞窟多达59间（只）。下至山基，两水交汇处为凤咀，与对面的太阳峁、月亮峁遥相对应。据说太阳峁、月亮峁，原与对面山梁连为一体，将沟水聚为深潭，围绕凤咀，呈山环水抱之势。后来潭堤塌陷，潭水干涸，仅留一股涓涓小溪，潺潺流淌，游人甚赞此处别致的山色风光，巧夺天工的建筑，尤为叹服形胜造化之妙。山上，林木苍翠，柏青松茂，花草遍野，药物丛生，白鹤成对，锦鸡栖林。春夏之际，百花盛开，争奇斗艳，鸟语花香，游人留恋。秋冬来临，遍山金黄，异鸟啼鸣，钟磬炉鼎，十里闻声，令人神往。元霄佳节，热闹非凡，环山万盏灯火通明，各色筒花竞相开放，管弦齐奏，炮声轰呜，人声鼎沸，乐庆升平，农人借此驱除疲劳和愁绪，在欢乐声中送走一年耕耘的辛劳，迎来又一个渴望丰收的企盼。每年农历三月二十日，为庙会之日，届时，陕甘宁三省（区）、泾平镇三县（市）的香客信士，川流不息，接踵而至，焚香还愿，游览山景。更有兴隆山、崆峒山、景福山的僧人来此际会，为胜会增色。

原峰山古老悠久，历史上是西汉安定郡所在地高平县的著名古刹，香火旺盛，经久不衰，慕名游览者络绎不绝。北周保定三年（公元563年）九月，武帝西巡原州，曾巡幸登临。还是驻军、执军、屯兵防守的关隘要塞，古丝绸之路的重要通道之一，从而造就了往日的繁华。自东汉将州治移置临泾后，此处才逐渐冷落，变为单纯的古刹寺观，仅有游人信士来山顶礼膜拜，加之屡遭战乱，原有建筑受到破坏。明清时期，时修时毁，保存了山上原有的基本建筑。民国三十五年，县长贺凤梧联络邑籍绅士，化缘集资，修补恢复了原貌，并竖碑刻石，追溯历史，述其梗概，留下极有价值的史料。“文革”中将碑石古迹损坏，仅留灵官殿两极，唯有一堆堆残破不堪的汉砖、琉璃瓦、屋脊六兽等。然而，历史的辉煌赖有文献史志载记，难于泯灭，形胜山色依旧存在，古人口碑相传的轶闻趣谈更丰富了历史记载。近年来，当地群众自发捐资，献工献能，依原样用汉砖修复起山门楼洞、玉皇楼阁、子孙宫等，清理了殿宇，疏通了道路，迎接远近游人。群众自觉行使起保护之责，行政村呈请庆阳市文化主管部门批准原峰山为市级文物保护单位。经县乡同意，在原峰行政村拓展街道，建起营业门店、农贸市场，复修了城隍庙、大戏楼等，每逢三六九集日，商贾香客络绎不绝，人数逾千，特别是每年阳春三月庙会期间，交易极为活跃。牲畜家禽、山货农具、针织布匹、成衣鞋帽、饮食小吃、店铺馆所、一应俱全。山峦树木葱绿，桃花映红，吸引无数游人，观景析灵，饱览风光。萧条冷落了千年的古郡县治又重新恢复起往日的繁盛，成为镇原游览观光的胜地之一。

屯字原三颗明珠

镇原县东30余公里、眉肖公路北侧的太阳池、白马池和翟池，似三颗明静如镜、绚丽夺目的明珠，镶嵌在狭长的屯字原上，池中鱼儿腾跃，蛙声绵绵，四周水草茂盛，树木葱茏，是理想的游览观光、逸情垂钓之处。这三座名泉佳池，都是天然景物，皆由地震巨变、雷雨大作之自然力形成，形成时间均为近一百多年。其水质纯净，四季碧绿，是发展养殖业的天然池塘，当地人民因有此良泉佳池，不仅提供了充足的饮水资源，也大得其灌溉养殖之利。这三座池湫，在镇原几乎无人不知。

白马池亦称白马泉，在县东27.5公里、屯字镇东3公里的景家洼，因为当地有白马庙，故称白马池。据考证，清同治7年（公元1868年），这里两度山体滑坡，堵塞沟渠流水，形成此池。白马池的形成还有一段离奇的故事，传说同治年间生活在这里的农民，过着男耕女织的农家日子，沿池边的农田生长着大片金黄色的麦子和绿油油的玉米及五谷杂粮，绿树成荫，村庄星罗棋布。许多家牛羊成群，车马成套，日子过得滋润而富裕。同治七年的秋天，沿池畔地下不时发出隆隆的怪鸣，有一白髯老翁似疯似痴，整日游转于村间，一连三日只说一句话：“快跑快逃！”村民们联想地下的轰鸣声和老人的戒语，意识到可能有什么灾难降临，依依不舍地离开了村庄，嗣后，山体滑坡，村庄里所有的居民皆免遇难，人人都说那老人定神仙下凡，土地显灵，保佑生灵。白马池如一条硕大的“金鱼”面北尾南，静静地安卧于黄土高原的腹地。鱼的右尾部有一小池，池的上端有白马泉，晶池娘娘泉，二泉遥相呼应，清澈的泉水源源不断地流入池中，小池之水长年如注流进大池，真如：问池那得清如许，惟有源头活水来。据测定，水深17米，水面面积15.3万平方米，总蓄水量为130万立方米，流域面积1.97平方公里。池水荡漾山腰，清澈如鉴，真有“春来江水绿如蓝”之感，景色十分秀丽。春秋季节，钓客云集，游人络绎不绝。邑人马鉴堂赞云：“人形乱翻春水绿，渔歌频唱夕阳红。”池湫周围还有三股泉眼，水从沟渠两侧红砂土层的不同角度泻出，如细雨淋漓，似银柱涓涓，音韵多律。流经悬崖，苔藓丛生，水草丰盛，如翡翠绿带，缠绕于池湫四周。白马池水质优良，水资源丰富，池中硕大的金鱼，结队畅游，五光十色煞是好看，晴日片片白云倒影其中，雨天团团迷雾缭绕池畔，徐徐升起，如一面巨大的纱缦。它是一块尚未开发的处女地，正期待有眼光的商人到来。

地方特产

烧鸡

烧鸡，是将脱毛去脏的鸡肉，炖入久存的卤汤中，加入多种调料后，炖卤烂熟的鸡肉，其味甚佳、其色甚鲜，在镇原风味小吃中颇负盛名。

民间时期，镇原县城郭家绪儿的鸡肉做的最好。迟于郭家绪儿的张生杰，后来居上，取而代之，成为县城最有影响的烧鸡大户。不过，在这之前，张生杰刚开始做鸡肉时，因为生意不好，白天买不了几只，只好叫卖到半夜方能卖完。于是，就得了个"张半夜"的绰号。后来，郭家绪儿去世了，他就成了镇原卖烧鸡的领头雁，仍要叫卖到半夜。不过，这时候的"张半夜"不是白天卖不完而是供不应求，深更半夜了，还是打发不完络绎不绝的顾客，"张半夜"由贬而褒，一直沿用到他业止。如今，张半夜虽然已不在世，可他的侄子却继承叔叔的手艺，成为目前镇原传统烧鸡的佼佼者。

老板面

相传在民国期间，有一位出身贫苦的青少年精于烹调在一家餐馆做工。一天，他用骨头、臊子、及其辅料熬汤，人未离锅用去了整整两个时辰才做成。用餐的客人远远就闻见一种香味扑鼻而来，要求他本人用此汤做面条而食之，客人尝后赞叹不已，后来一传十、十传百方园人都知道他的面条子香。期间老板给了很高的佣金，让他为此面起名，他为了表达对老板的感激，因此便起了个很亲近的名字叫"老板面"，一直流传至今。

烤烟

镇原县种植烟草，已有几百年的历史了。三岔镇的旱烟以其色黄、质优、味香闻名全县，深受人民群众的喜爱。烤烟生产在镇原虽然只有46年历史，但它却经历了一个从无到有、从少到多、起起落落、波浪式前进的发展过程。从1958年全县首次种植烤烟到1997年首次种植突破19万亩，使全县烤烟生产达到了鼎盛时期，逐步形成了规模经营，烤烟种植为群众脱贫致富、增加地方税收，做出了巨大贡献。

1958年，为了发展农村经济，甘肃省农业厅经济作物局，从河南省引进烤烟生产项目和“大柳叶”烤烟籽种，开始在镇原及其他县试种。并从河南省聘请20名技术员，分配给镇原县的4名技术员中，只有王本殿同志一人，坚持扎根镇原，指导农民进行烤烟试种工作。当年王本殿从河南家乡带来的“黄青松”良种烟籽，在城关镇的御史河湾村试种3亩，产烟叶16担，收入800多元。第二年，又在该村试种10亩，产烟叶47担，收入3196元，成为全省种烟最早的县之一。

在初步试种成功，取得经验之后，从1960年开始，全县人民在三年困难时期，始终没有放弃烤烟生产，技术员王本殿以坚强的毅力，忍饥挨饿，坚持在田间地头指导烤烟种植。1960年到1962年，郭原公社的西杨大队、南川公社的和平、沟芦大队坚持栽培烤烟，全县烤烟每年稳定种植在20亩左右。

1963年，经过三年自然灾害，农村经济逐步调整恢复，群众生活基本好转，烤烟种植得到重视，到1967年，烤烟种植已发展到开边、郭原、南川等10多个公社，种植面积达到1000亩，产烟叶2100多担，收入10万多元，使种烟的生产队大受其益。

1968年，再次扩大种植面积，种植烤烟1600多亩，产烟叶3000多担。但当时全国烟叶饱和，供销社不予收购，给生产队造成很大损失。从1969年到1976年农民叹（谈）烟难种，镇原县的烤烟生产中断了8年。

1977年，全国烤烟紧俏，收购价格上升，又激发了镇原群众种植烤烟的热情。凭借过去积累起来的经验，重开烤烟种植项目。县上对烤烟种植大力支持，当年全县种植2000亩，产烟叶7480担。

1978年到1984年，镇原烤烟生产因产、购、销渠道脱节，大起大落，种植面积在3000亩到5000亩之间徘徊，没有大的起色。

1985年县委、县政府认真总结了近30年烤烟生产的经验教训，成立了烤烟生产领导小组，实行目标管理，加强对烤烟生产的领导，贯彻优质适产原则，促进烤烟生产的发展，当年全县种植烤烟4774亩，收购1.1万担，上缴税金35.84万元。　1986年，镇原县烟草公司成立，第一任经理高俊元率领15名员工，因陋就简，白手起家，全身心投入烤烟生产工作。从此，镇原的烤烟生产在烟草公司的直接经营下，理顺了烟叶生产、管理和购销渠道，使烤烟生产步入健康发展的道路。当年全县种烟5600亩，收购烟叶1.56万担，收购总值151.82万元，上缴税金60.72万元，取得了镇原烤烟种植以来的最好成绩。

1987年到1997年的10年间，是镇原烤烟生产的黄金时期，县上也把烤烟生产列为全县四大支柱产业之一，作为富县富民的“短、平、快”项目，烤烟生产在镇原有了突破性的发展。

1996年，镇原县干旱、冰雹、洪水成灾，全县人民同心协力，团结拼搏，依靠科学技术，主攻烤烟质量。县烟草公司无偿投资110.5万元，购置棚膜、地膜、农药，进行烤房改造和维修。并组织专业技术人员，编写《烤烟灾后补救措施、烟田中后期管理》技术资料，印发种烟农户，帮助农民解决实际难题。大灾之年，烤烟的产量、质量、效益都创造了镇原种植烟草史上的最高记录。这年，全县57944户烟农，种植烤烟8.2万亩，收购烟叶41.07万担，农民收入首破亿元，高达12646.51万元，户均收入2182.54元，上缴税金3920.42万元。

1997年，全县烤烟种植全部实现良种化、规范化生产。全县71065户烟农种植烤烟19.45万亩，是镇原县烟草栽培史上种植面积最大的一年，但由于烟叶滞销，只收购烟叶16.63万担，使烟农损失较大。从此，烤烟种植随市场变化而变化，稳步生产。