起源：相传，上古时期，舜帝南巡，深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累，二妃茶饭不思，日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方，仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫，奉上他精心制作的鱼糕，潇湘二妃吃后，顿觉精神倍增，旅途劳累一扫而除。爱民如子的舜帝，见鱼糕如此神奇，遂令伯将制作方法传与众人，自此鱼糕广为流行。

流传：色香味俱佳、功效神奇的鱼糕，在中国流传甚广，不论王公贵族，贫民百姓，对鱼糕的喜爱，不亚于吃饭。由于各地风俗不同，鱼糕也呈现出丰富多彩的人文风情，成为中国鱼文化的重要组成部分。

制作：选取新鲜或速冻鱼肉，采用皇家秘藏配方，通过剁捻、擂溃、上色、清蒸等独特工艺而成的鱼之极品，蒸、炸、炒、涮、煮均可，外形美观，冷热兼食，无腥无膻，营养丰富，保鲜时间长，口味绵长，鲜美无比。上可赴豪门盛宴,下可入百姓之席，历来深受人们喜爱。