关于珍滋味排骨米饭

珍滋味排骨米饭隶属于国内知名餐饮连锁企业——青岛卓凡餐饮管理有限公司，总部位于美丽的岛城山东青岛，面向全国招商。卓凡餐饮致力于中式特色餐饮的传承、研发和推广，通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品，公司始终以终端客户的需求为导向，围绕产品研发、产品品质、团队建设以及店铺服务、市场拓展等各个环节，进行科学系统地标准化管理，为加盟商提供“保姆式”全程化的创业扶持创邦餐饮在经营发展过程中，始终本着“创业帮扶、互利共赢”的理念，不断提升企业的目标，在打造珍滋味排骨米饭这一核心系列产品时，通过全心的付出和努力，赢得顾客、加盟商以及政府的一致认可及好评，先后获得了 “中国烹饪协会‘全国餐饮业优秀企业’”、“中国连锁协会会员单位”等多个荣誉称号。

珍滋味排骨米饭，作为卓凡餐饮的核心特色项目，始终以“弘扬中华美食，打造特色餐饮文化”为己任，致力于中式特色餐饮的传承及发展。珍滋味排骨米饭拥有着多年自主开店管理经验，在排骨米饭的品质以及营运管理宣传方面获得了大众食客的一致认可。众所周知，一个优秀的快餐品牌仅有卓越的出品技术是远远不够的，是否具有严谨的培训体系和可操作性的流程标准才是检验快餐连锁体系是否成熟的真正标志。珍滋味总部针对传统中式餐饮品质不易把握、流程不规范、量化不准确的缺点，潜心研究，反复试验，把排骨米饭制作流程和投料配方完全工艺化、科学化，无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过饭的人通过总部严谨的培训都可以达到要求。

珍滋味排骨米饭企业精神：客户至上，诚信为本，勇于创新，拼搏不懈。

珍滋味排骨米饭企业目标：创餐饮领域内的名牌企业，做加盟创业者的坚强后盾。

珍滋味排骨米饭企业宗旨：创造现代化的企业品牌，树立特色餐饮的企业榜样，领导餐饮连锁店的发展壮大。

珍滋味排骨米饭经营理念：以真诚传授技术，用技术创造财富。

珍滋味排骨米饭经营原则：合作共赢，互惠互利，共谋发展。

排骨米饭特色

中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期的发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具有独特风味的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。

排骨米饭作为快餐名吃在餐饮连锁领域有着重要地位，其方便快捷的运营模式，大众消费可以接受的价格优势，无处不展示着独特快餐魅力。现如今，快餐连锁项目琳琅满目，西式快餐、中式快餐遍地开花，但是在品牌上，要想塑造一个完美的品牌形象，在出品质量及特色，就餐环境及服务等方面要有自己的鲜明特色。排骨米饭的出现，在餐饮形式上就是一种特色，套餐的形式大众都可以接受。

珍滋味排骨米饭根据青岛秘方排骨传统配方，经过自己多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥香、香而不腻，使人百吃不厌，营养健康等特点深受广大顾客喜爱。

珍滋味排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。珍滋味排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，大米可精选优质东北长粒米，粒粒香粘。珍滋味排骨米饭有一种独特的韵味，这种韵味直接来源于制作方法相互之间的借鉴与融合，那种只有珍滋味排骨米饭独有的浑厚味道，绝对传统技艺与技术创新巧妙的结合，相互映衬，才能产生的奇妙效果。

珍滋味排骨米饭采用独特的加工、现场销售的经营模式，排骨和米饭都在营业之前准备好了，极大缩短了顾客的等待时间，一般从顾客点餐到出品不超过三分钟，在方便顾客的同时，也为自己争取了更高的翻台率。另外，珍滋味排骨米饭操作简便，流程容易控制，更加适合现代快餐的标准要求。珍滋味排骨米饭的秘方以及制作工艺都经过量化处理，操作简便，容易掌握，经过总部系统培训都可以熟练掌握。