| 词条 | 珍珠猴头炖鸡肉 |
| 释义 | 基本信息珍珠猴头炖鸡肉 ·配方·（4人份，1次量） 珍珠粉…3 克 猴头菌…100 克 菜心…100克 乌鸡肉…100 克 绍酒…10 克 盐…5 克 葱…10 克 胡椒粉…3克 鸡油…25克 姜…5克 味精…3克 鸡汤…800毫升 珍珠： 主含碳酸钙。珍珠的化学组成为： CaCO391.6%、H2O和有机质各4％、其0.4%。 功效滋阴，补血，润肤，美容。适合肌肤不润者食用。 制作方法1、将猴头菌洗净，切成薄片；乌鸡肉洗净，切成小块；菜心洗净，用开水煮熟；；姜切片，葱切段。 2、珍珠粉、猴头菌、乌鸡肉、绍洒、姜、葱同放炖锅内，加入鸡油和鸡汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、熟菜心即成。 食用方法每2日1次，坚持1个月。 |
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