宝是指:杏仁、莲子、花生仁、核桃仁、青豆、火腿、瓜子仁、松花、松仁。
珍是指山珍:香菇、木耳、冬笋、银耳、金针菇、猴头。
制作流程
将各种果仁、宝放入洗净的肚中,再清水中煮,将八珍做底,把肚切开拼型。之所以叫罗汉肚:是因为像罗汉的肚子,所谓大腹能容容天下难容之事,开口便笑笑天下可笑之人。
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