| 词条 | 巴戟炖鸡颈 |
| 释义 | 菜系及功效气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：原炖 巴戟炖鸡颈的制作材料主料：鸡脖子400克 辅料：巴戟天15克,枸杞子20克 调料：姜5克,盐3克,味精1克 巴戟炖鸡颈的特色肉质松散，汤香浓郁。 制作方法1. 鸡颈剁成段，用水洗净； 2. 巴戟、枸杞子也分别用水洗净； 3. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸡颈焯一下水； 4. 焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内，放在火上烧沸，撇去表面浮沫； 5. 放入枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右； 6. 放精盐、味精调好口味即可。 小帖士-食物相克巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
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