材料(主料 辅料 调料)
类别
口味
食物做法
羊排 1750克
洋葱 100克 芹菜 100克
面包屑 200克 盐 10克 小麦面粉 50克 胡椒粉 2克 鸡蛋 150克 植物油 130克 各适量
私家菜 健脾开胃调理 冬季养生调理 特色菜 营养不良调理
味香不腻，外焦里嫩。
1.将羊肋肉放入锅内，放盐及切碎的芹菜、洋葱，煮熟取出，去掉肋骨压平，凉后切成每份2片。
2.将切好的羊肋撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋粉，面包粉，用热油炸成黄色即可捞出沥油。
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