主料

南瓜100克、迷你甘笋4条、蘑菇4只、鸡蛋1只、牛油果1个、面包糠、面粉各适量、番芜茜适量

配料

盐、胡椒粉各少许

做法

1、南瓜、牛油果去皮去核同切7毫米厚片。

2、蘑菇去蒂，洗净抹干；迷你甘笋剖为二。

3、将以上材料加入腌料腌匀备用。

4、将材料依次沾上面粉、蛋液及面包糠，放入180度热油内炸至金黄及熟，即可供食。