渣斗，又名爹斗、唾壶，用于盛装唾吐物。如置于餐桌，专用于盛载肉骨鱼刺等食物渣滓，小型者亦用于盛载茶渣，故也列于茶具之中。

基本信息

渣斗历史

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注释：图为故宫博物院藏“清乾隆画珐琅花卉渣斗”

元人笔记载“宋季大族设席，几案间必用筋瓶、渣斗”，即指此物。

该器一般是喇叭口，宽沿，深腹，形如尊。有的口较小，或称该制专用于唾吐，大口者方是渣斗。

渣斗在晋代开始使用，瓷质的较常见，比如青瓷渣斗。宋代许多窑场都烧制渣斗，北宋越窑、耀州窑、南宋官窑等出品都很著名。明、清时景德镇窑也有制作，数量较多，有多种色釉和彩绘装饰，而以郎窑红等最名贵。

渣斗历史

明清两代渣斗也被放置于床边和几案上，以备存纳微小废弃之物，用途有所拓宽，材质也日渐多样。有银器或漆器，堪与名窑瓷器比美。

古玩行的老人们一般认为渣斗就是痰盂，其实不然。中国宋代时，宴席桌上摆有吃剩下的肉骨头或鱼刺的用具，叫渣斗。渣斗的口大、沿宽，便于放骨刺，形状上与痰盂稍有区别。宋钧窑烧造的渣斗和花盆，中外驰名，从来都是民间罕见的珍宝，民国初年在琉璃厂古玩铺也见不到宋钧窑渣斗，必须要到古物陈列所才见得到。

民国十三年以前，皇宫外朝的文华殿、武英殿内陈列古玩字画，东华门、西华门挂有“古物陈列所”的牌匾，是书法家周仰庵所书。开始时门票很贵，二元钱一张票，这是买一袋四十四斤洋白面的钱；后来降到跟逛中山公园一样的票价，普通老百姓也能进去看古玩了。 武英殿正面右方、高台大玻璃柜的上面，陈列着四个宋钧碗，四碗中间有一个渣斗。这件宋钧窑渣斗，约15厘米高，口径约25厘米，蓝色乳光釉，荧光似的优雅光泽，蓝中带红，几朵彤云般的海棠红，好像飘荡在蓝天中的晚霞，色调之美，非语言、文字所能表达。