重庆巴奴饮食文化有限公司创立于2001年，经过不懈的努力，现已拥有12家直营店，近80余家加盟店和一个加工基地、可以全国物资配送的专业火锅管理公司，它集直营、加盟、研究、生产、配送、管理于一体。公司旗下的“巴奴”火锅品牌，先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”、“最具发展潜力连锁企业”等荣誉，并荣任重庆火锅协会常务理事单位。

巴奴公司从创业至今，就以“纤夫精神”为企业发展的精神动力；以“为亲朋聚餐提供本色本味、激情快乐体验的重庆火锅”为自己的使命；以“视顾客为亲人”为服务理念；以“继承、创新、共赢”为经营理念，这些是巴奴品牌发展的依托，支撑着巴奴品牌的丰富内涵。深厚的企业文化使巴奴品牌充满生机，并打造出了充满实力的优秀团队和强有力的品牌竞争优势。在产品创新上，巴奴倾注了极大的精力和热情。从菜品标准化到操作精细化，从操作精细化到管理标准化，巴奴公司在创新和优化中开拓出适合企业发展的道路！

巴奴公司发展的脚步才刚刚开始，还在不断学习和探索，巴奴在市场的竞争中成长，也必将在市场的竞争中发展壮大！

巴奴文化

企 业 文 化　巴奴千秋

茫茫神州，悠悠千年华夏，唯以朴厚载子孙，青城松如矢，纤夫身似弓，号声起，拉动巴山水倒涌。水煮峨嵋雪，柴燃巴山松。人心齐，炉火青。巴奴誉犹日，宾朋聚若星。情意永，携手同唱满江红。

巴奴辞

巴奴，川江纤夫，拉纤引舟于惊涛骇浪中，虽弓下身躯，却积蓄着向上的力量；虽徒手赤足，却踏实每一个脚印。力量和汗水刻进每寸崖石，生命和尊严写进每一页历史。

巴奴火锅，伴川江而生。每当夕阳西下，月迷津渡，纤夫们支三点顽石，悬半片残锅，只一刻，汤翻麻辣红浪，香袅日月苍穹......

浑然天成 天籁之香

巴奴汤的传说

百年巴奴汤，民间秘制，历经岁月沧桑，几近失传；然而，其至鲜至绵之悠远香气又怎能被时空隔阻？清未，云南一辛姓汉子，为养家糊口，入川拉纤，三年不归。其母思儿西去，其妻寻夫入川；行前，采云南野菌数种，家中土鸡，注进山中泉水，于瓮中熬制七七四十九时，终成奇香扑鼻、鲜美绝仑之汤。辛氏身负土瓮，徒步进川，“蜀道难，难于上青天”，历经艰辛，数度寒暑，终寻夫未果，呕血而亡。纤夫们将其葬入江畔，打开土瓮；顿时，鲜香之气弥漫川江两岸，悠远缥缈，似天籁而来。观之，汤色黑褐明亮；饮之，入口绵爽、鲜香浓郁；饮毕，神轻气爽、口齿留香。纤夫们遂称之为“巴奴汤”。

品牌释义

文字说明：

巴：巴国蜀地，今重庆一带——火锅文化的源头。

奴：奴者，奴仆也；为顾客之仆，为火锅文化之仆。

犹如川江纤夫，承载历史之厚重，天下之民生，殚精竭虑而无悔。

整体为古印外形，意喻巴奴言之凿凿，一言九鼎。印文为“巴”字的小篆体的延伸，形为弯腰负重之仆人，勤恳而又坚韧；头部昂起，代表位卑人不微的人格力量；整体又如待发之弓，蓄势而动，向着前进目标， 迎难而上，志在必得！企业理念企 业 理 念 巴奴的使命

为亲朋聚餐消费者提供本色本味、激情快乐体验的重庆火锅。巴奴愿景打造激情快乐的火锅王国,成为重庆火锅领导品牌。巴奴人的核心价值观激情 奉献 精进 合作企业精神：纤夫精神 〖敢当重任的精神〗

〖团结同心的精神〗 〖逆流而上的精神〗 〖乐观进取的精神〗 〖开拓创新的精神〗

巴奴经营理念：继承 创新 共赢

巴奴营销理念：像顾客一样思考

巴奴用人理念：“木匠”思维、教练行为

巴奴管理理念：让员工健康成长，激情快乐的工作。巴奴服务理念：视顾客为亲人