百科名片

名词概述

枣酪的独特营养

枣酪的功效

制作工艺

其它

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枣酪，指原枣经粉碎，加入桂圆、驴胶、蜂蜜、山楂等原汁调配，不加任何防腐剂的饮品，它饮用起来有奶酪的爽滑细腻，入口后有浓郁的枣香，沁人心脾。它在红枣原有的营养基础上提升了产品对人体需求的综合营养价值。 浓缩了红枣中所有的天然营养成份，富含大量膳食纤维、多种维生素和人体必需的氨基酸，细嫩爽口，浓郁香甜，药食兼备，是美容养颜、滋补身体的健康佳品。

名词概述

枣酪属于软饮料，精选上等优质大枣、每公斤枣酪由两公斤红枣浓缩发酵而成，通过特殊的工艺把红枣中的营养，原原本本地提取，几乎浓缩了中国红枣中所有的天然营养成份，是健康的、营养丰富的枣制品。

枣酪的独特营养

枣酪具有一般膳食纤维的功能，是人体健康的必须物质，是平衡膳食结构的必要营养素之一。

枣酪含有大量的维生素c，具有很强的抗氧化、抗衰老的功能。枣酪同时具有一般膳食纤维的功能，是人体健康的必须物质，是平衡膳食结构的必要营养素之一，膳食纤维能促进肠胃蠕动，防止结肠癌。

比起干枣，这些红枣精华经过特殊工艺处理变得极易消化吸收。属于粗纤维饮料。

饮用枣酪对于经常食用肉食及精粮的人群有很好的保健作用。

枣酪的功效

1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.

5.补充维生素c：每天两颗新鲜的大枣，就能满足人体一整天对维生素c的需求，枣酪内含大量的维生素c每天适量饮用能够保证人体维生素c的需求，保证人体的健康。

6.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

7.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

据《神农本草》、《本草纲目》记载

民间素有“日食一枣，医生不找”、“日食三枣长生不老”的说法。

制作工艺

新型营养枣酪制作方法：

将红枣分选高温烘烤清洗后，热水浸提，过滤，滤液加纯净水、木糖醇、柠檬酸、苹果酸、三聚磷酸钠、果胶、阿斯巴甜调配，均质，超高温瞬时杀菌，无菌热灌装，冷却，检验，包装制得成品。 原料重量配比：红枣3%～5%、木糖醇1%～2%、柠檬酸0.1%～0.15%、苹果酸0.02%～0.04%、三聚磷酸钠0.03%～0.04%、果胶0.06%～0.08%、阿斯巴甜0.02%～0.04%、其余为纯净水。不含蔗糖、不含防腐剂，营养丰富、口感纯正、风味独特，具有纯天然、健康全营养、低糖等特性。

其它

当今社会发展的脚步越来越快、人们生存的压力越来越大，我们在每个岗位透支着自己的身体与能量，我国白领的亚健康比例高达70%。

人们日益重视自身的健康，营养枣酪饮将红枣用最传统的方式提炼加工而成，充分补充人体所需微量元素，提高自身健康水平！

枣酪可以作您的早餐热饮，也可以在高档场所宴请宾朋时饮品，是替代啤酒、白酒等的良好选择！