用料

面粉：250克红枣：6颗发酵粉稍许

做法

1、面粉加适量发酵粉加水和成面团，盖上湿布醒20分钟

2、红枣洗净控干水份

3、将发起的面团擀成长条型，对折，立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处，用筷子从"W"的中间加紧，放10分钟

4、水烧开，将花卷放入，蒸20分钟，好了。

贴士

筷子一定要夹紧，不然会开掉。

又一做法

【原料】：(1)大酵面团，碱面。食用油，大红枣。

【制作方法】：１．将面团兑好碱，揉匀，揉光。

２．摘成50克大小的剂子，搓成长条状，并用手压扁（长约20厘米，宽３厘米），然后在上面均匀地涮上一层油。

３．将四个枣分别　放在条状面团的两头，两个为一对向里卷起，最后呈十字交义状叠在一起，并用筷子在中间压一条缝，使四个枣向外突出即成生坯。

４．饧10分钟上笼蒸20左右即熟。

【特点】：色泽洁白，形态美观。