| 词条 | 巴黎小厨房 |
| 释义 | 图书信息巴黎小厨房定 价：￥35.00 作 者：（日）山本百合子 著，郑景尹 译 出 版 社：山东人民出版社 出版时间：2010-7-1 开 本：大32开 I S B N：9787209053228 内容简介作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流，以及将在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食物（大家也熟知）及日常用品，传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处？用在哪些场合？真的可以丰富他们的生活吗？“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”，这些题材如果能够引起您的好奇心，进而成为温暖各位的精华，那就没有比这更高兴的事了。 作者简介山本百合子，日本女子大学家政学部食品系毕业。1997年赴法，自丽兹烹饪学院（Ritz Escoffier）及蓝带烹饪艺术学院（Le Cordon Bleu）取得执照后，于三星餐厅及饭店等累积实务经验。 2000年出版《装饰甜点·送礼甜点》，首次以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各地．进行比较各国食物与文化为题材的采访拍摄工作．并将独到所见记录下来。此外亦担任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa（Bronze新社）的翻译与监修，同时担任企业顾问。 著有《咖啡欧雷的大碗公》、《巴黎的小店案内》（六耀社）、《芝士蛋糕之旅》（女子营养大学出版部）等书。 目录牛角可颂面包 长棍面包 咖啡 矿泉水 糖浆 生菜色拉 牛排与薯条 法式塔派 餐后酒 厨房与烤箱 餐桌与锅垫 餐具 布制品 篮子 食谱 |
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