词条 | 在家煮面真简单 |
释义 | 煮一碗香气诱人的面,其实[很简单。只要掌握好煮面条的诀窍,配上喜欢的调料,淋上细心熬制的汤,就能煮出]一碗温暖心里的面。 全书将做面条精致的分为五大类:“黄金炒面”、“热乎乎汤面”、“小炒干拌面”、“非面面料理”和“清爽凉面”,并有详[细的煮面小技巧。此外,还有教你认识面的“种类篇”、熬一锅好汤的“高汤篇”、把面煮透]却不糊烂的“下面篇”、大火快炒香面的“炒面篇”、引爆味蕾享受的“调味料篇”,以及煮面好帮手“道具篇”,篇篇道来,让你轻松煮出一碗好面! |
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