主料
(4人分量):茄子(切片)2只,洋葱(切圈)半只,西芹(切粒)半条,薯仔(切粒)1个,火腿(切粒)2块。牛乳1杯,水4碗,面豉2汤匙。
做法
1、先将茄子加水煮至软,即起锅沥干。
2、将茄子、洋葱、西芹、薯仔及火腿放入锅内加4碗水煮滚,最后再加入牛乳及面豉捞匀即完成。
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