垂直方向上水体温度分布的不连续面。水体中由于风力的作用，水体表面发生混合，而下层则相对稳定保持着原有的温度分布状况，在上、下层之间产生温度的急剧变化，出现不连续面。一般情况下，风力愈大则跃温层的位置越深。