中文名：元亨园

位置：烟台高新区东部海滨

占地：120万平方米

投资方：香港浩发公司

简介

美食

简介

元亨园位于烟台高新区东部海滨，占地120万平方米，是由香港浩发公司投资3亿元人民币兴建的大型综合性旅游渡假园区。园内规划有五星级酒店、商场、娱乐中心、保健中心，以及融欧陆风格于一体的十二类别墅上百座。目前正在建设的旅游项目有海滨公园、游艇、码头、海上乐园等。全部建成后，将成为集商住娱乐休闲以及会议于一体的综合性功能区。

美食

历史最为悠久的小吃非咸鱼、虾酱就“片片”莫属。这款昔日农家的好饭食，今日依旧很“经典”，甚至上得了大席面。所谓“片片”者，玉米饼子是也。胶东农村有些地方也称之为“饼子”、 “粑粑”。只是“片片”的做法与老人用棒子面蒸的窝头有所不同。做“片片”要先把豆面用水打成浆，再加玉米面，并发上片刻，待玉米面充分吃浆膨胀后，拍揉成妙龄女子纤纤小指那么厚薄，在大铁锅上贴至熟透，雷同烤制的意味。 至于咸鱼的制法，就更麻烦：新鲜的鱼先用海水洗净，盐渍后晒上三五日，用海水再洗，再晒，如此反复三五次，直至透出油来。晒鱼最佳时节在春季，日光不燥又无苍蝇，再找个阴雾天，一层层收了，码在坛子里，趁着潮气起露发软，这才是咸鱼的上品。 咸鱼片片不仅仅用其独特的风味，勾起老人的沉思，而且更招那些天天用高营养、高蛋白、高脂肪、高热量培养起来的祖国花骨朵的欢心，他们总是边把嘴巴塞的满满的，边嘟囔着：“你们好有福气呀，以前居然可以天天吃这么好吃的片片咸鱼。”