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词条 御香斋
释义

园内共分青竹区、美食广场区、养心亭、牡丹园、奇石馆等五大区域。美食广场早餐情景交融,可提供3种营养丰富的中西式套餐,只15元一份。从美食广场的帐篷后面顺坡而上就是养心亭,半路上的一个平台区域被开发成烧烤专区,夜晚在此烧烤会同时享用美味与凉爽的风;再往上就是养心亭,这里是茶道馆,登高远眺,消暑纳凉,十分舒爽。青竹区的露天散台和四合院是吃正餐的,店内既提供鲍鱼一类的高档粤菜,也有私房菜,它们取材新鲜,荤素协调,营养美味。

御香斋简介

斋内风光

当你走入奇石馆公园,顿觉豁然开朗,扑面而来的“新鲜”让人一下子忘掉了身后那条破旧的老护城河,感觉好像掉进了天然氧吧。园内遍地是嫩绿的草坪与修剪整齐的灌木,一棵棵大柳树的长长的枝条形成了巨大的树荫,鲜艳的花丛在树荫下随风摇曳。一套古香古色的四合院坐落在园子的正南,雀儿们好像已经在那儿安了家,不停地从房檐下飞进飞出。偶尔会有模样奇特的巨石出现在某块平坦的绿地上。整个园林是整洁和祥和的,不像一般的公园粗枝大叶,其精细与幽雅更像一处“私家园林”。

园林来历

二环路边怎会有调理得这么好的园林餐厅?原来,这个叫“御香斋”餐厅的老板当初看中这块园林来经营餐饮,也是希望人们能有更多的机会与自然亲近,包括吃饭的时候。在这里只有爱护环境的客人才是受欢迎的。而且与一般的餐厅相比,这里的餐桌显然是超低密度的,2万平方米的绿荫中,只有不超过十把的“遮阳伞”。

菜品风格

新鲜

这里的饭菜特别可口,新鲜、营养、味道好,量也合适。你看,各种蔬菜新鲜水灵,切割搭配得仔细,一盘盘的有红、有绿,勾人食欲,吃起来清香爽口,不油不腻。听说店家对菜品原料十分挑剔,每日有专业的绿色蔬菜配送公司为他们输送质量新鲜的材料。除了鲍鱼、鱼翅、燕窝这样经典的粤菜,老板最为推崇的还是他们的广东私房菜。

营养

这里的私房菜有50多种,讲究的是营养的均衡搭配,最受欢迎的是玉米瘦肉汤,汤水清爽,里面卧着一小截嫩黄的玉米、几块瘦肉、还有晶莹剔透的胡萝卜和木耳,色泽清爽诱人,荤素搭配适宜,营养丰富,味淡却不失清香,深得广东人的滋补之道。鲍汁白灵菇扣芥胆不得不尝,白灵菇肉质细腻,鲍汁浓稠适度,还未上桌即浓香扑鼻。这道菜的模样、口味都颇似鲍鱼,但原料比其更健康,是一道低消费的高档菜,绝对可以让你在朋友面前挣足面子。

味道好

秘制猪手煲也是用鲍汁熬煮的,蹄肉浸入了鲍汁,色泽红润,看上去就有了食欲,吃起来柔软脱骨,嫩得无法形容,丝毫没有油腻之感,肉香中加入了鲍汁香,味道相当不错。

大连御香斋

特色

以香、麻、辣为主要特色的“御香斋”麻辣鸭系列,健康、可口、卫生、方便、便宜,为广大麻辣爱好者增添一份绝佳的开胃零食。其煨料以上乘麻椒、辣椒、花椒,配以白芷、八角、桂皮、红蔻、山奈等几十种中药材,通过民间配方精心秘制而成,鸭附件经老汤慢火煨炖4至12小时后,甜而不腻,辣而不噪,麻而不涩,吃时不麻不辣,吃完回味无穷,妙不可言,非常适合用作啃食、下酒菜等,是难得的休闲美食。尤其是鸭脖,因其肉为“活肉”,层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,还可吸吮骨节间的骨髓。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”的悠长余味。

选料

麻辣鸭脖采用民间祖传秘方,特别将食补同源理论与中国烹调艺术完美结合,配以几十年传承的卤料,甄选三十余种名贵天然配料精制而成,食品色香味俱佳深合养生保健之道,具有开胃健脾、固本养颜、祛火之特效,乃上佳开味休闲小食品,好吃不上火。

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更新时间:2025/2/25 15:44:20