【菜名】 玉米须龟

【所属菜系】 全部 滋阴食谱 高血压食谱 结核病食谱

【工艺】原炖

【特点】

【原料】

主料：龟一只(约500克)。配料：玉米须120克。

【制作过程】

1、龟放入盆内，倒入40℃的水，使其排尽尿，洗净，宰去头，足，除去内脏备用。

2、将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用旺火煮开，再用小火煮透即成。

【用法】

吃龟内，饮汤。

【食物相克】

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。