主料：玉米面

辅料：牛奶、鸡蛋液、果脯

调料：白糖、小苏打粉、食用油

烹制方法：

1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用；

2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状；

3、将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。

特点：松软适中，味道香醇。

天天提示：玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用，可增强并延长其利尿作用。