词条 | 玉米粉粥 |
释义 | 【来源】《食物疗法》 【菜名】玉米粉粥 【所属菜系】 全部 【原料】玉米粉 粳米各适量 【制作过程】将玉米粉加适量冷水调和,将粳米粥煮沸后入玉米同煮为粥。【用法】可供早晚餐温热服。 【特点】降脂,降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用;高脂血症病人常服也有效。 玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |
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