中文名：金玉兰别名：欧洲菊苣，玉兰菜，苦白菜英文名称：chicory, witloof, endive 科：菊科 名称寓意：金，黄金颜色，尊贵，皇家极品；玉，尊贵；白玉，犹如此菜的美丽高贵外表，和反映内在的营养价值；又谐音“御”，顶级尊贵；谐音“誉”，信誉与货真价实；兰，荷兰金兰，又比喻情谊坚固契合，很美好的象征意义。

吃起来略有苦味。